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单选题
咖啡厅的客源特征是()
A
主要为会友、小憩的客人
B
追求自我价值实现的客人
C
追求环境享受或特殊情调的客人
D
消遣、娱乐的客人
参考答案
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解析:
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考题
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考题
多选题下列关于咖啡厅释义,正确的有()。A饭店咖啡厅是餐厅的一种类型B咖啡厅所提供的自助餐要求菜肴品种多样、类型丰富、装饰精美、温度适中C咖啡厅厨房应根据经营内容及规模配置,布局合理、设施齐备、制度健全、安全卫生D五星级饭店不设专业西餐厅,咖啡厅则要求能按照宾客需求提供正式西餐E咖啡厅通常设在饭店交通便捷,宾客容易到达的区域
考题
单选题关于房源和客源关系的说法,正确的是()。A
先有房源再有客源B
先有客源再有房源C
房源和客源的开发不可兼顾D
房源和客源互为目标
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