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单选题
蔬菜水果之合适冷藏温度为何()
A

-5~0ºC

B

3~7ºC

C

8~13ºC

D

14~20ºC


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 蔬菜水果之合适冷藏温度为何() A.-5~0ºCB.3~7ºCC.8~13ºCD.14~20ºC

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考题 冷库空库时,下列说法正确的是()。A、冻结物冷藏间应保持在—5℃以下B、冷却物冷藏间应保持在零点温度以上C、冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样D、无温度要求

考题 运输冷藏、冷冻药品的冷藏车及车载冷藏箱、保温箱应当符合药品运输过程中对()的要求。冷藏车具有自动调控温度、()、存储和()温度监测数据的功能;冷藏箱及保温箱具有()和()箱体内温度数据的功能。

考题 鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是(),蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃A、1℃B、3℃C、5℃

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考题 冷藏的常用温度。

考题 冷藏温度指的是() A、在室温和冷藏温度之间的温度B、0-5℃之间的温度C、低于 0℃ 的温度D、低于-20℃ 的温度

考题 蔬菜水果之合适冷藏温度为何()A、-5~0ºCB、3~7ºCC、8~13ºCD、14~20ºC

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考题 蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的().A、卫生B、冷藏C、防水D、新鲜度

考题 单选题果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是()A 果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。B 在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。C 在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。D 冷藏必须和气调保藏相结合

考题 判断题食品的冷藏温度越接近冻结温度则食品的冷藏期越长。()A 对B 错

考题 单选题蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的().A 卫生B 冷藏C 防水D 新鲜度

考题 单选题鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是(),蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃A 1℃B 3℃C 5℃

考题 单选题螺杆式制冷压缩机启动时,调整膨胀阀时蒸发器供液,使之达到冷藏所需要的()温度。A 冷凝B 冷藏C 蒸发D 冷冻

考题 单选题加温输血指冷藏血不可随意加温,若确需对血液进行加温,应使用()。A 合适温度的热水B 恒温箱加温C 专用加温装置D 以上均对

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考题 单选题在相对湿度100%时,空气之干球温度与湿球温度之比较为何()A 较高B 较低C 不适合作比较D 相同