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单选题
最适宜该患儿食用下列哪种食物？（　　）
A

鸡蛋

B

山药

C

面粉

D

大米

E

瘦肉

参考答案

参考解析
解析： 治疗时膳食应严格限制苯丙氨酸的摄入，普通乳类、蛋类、瘦肉类、干豆类和豆腐制品等苯丙氨酸含量高，要禁用或少用，米、面含量也高，故主食用麦淀粉、山药、土豆粉等替代。
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