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名词解释题
狭盐性鱼类和广盐性鱼类

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考题 生长和生殖适宜温度低于4℃的鱼类是（）A.暖水性鱼类B.温水性鱼类C.冷水性鱼类D.广温性鱼类
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考题 属于广盐性的鱼类是（）A.鲢B.鳙C.草鱼D.虹鳟
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考题 副溶血性弧菌主要存在于近海的海水、鱼类、贝类海产品中，是因为该菌( )A、耐盐性B、嗜盐性C、耐高渗D、耐碱性E、抵抗力最强
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考题 下列食品不需要检测挥发性盐基氮的是A、蛋类B、乳类C、肉类D、鱼类E、虾类
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考题 大多数鱼类都是洄游性鱼类。()
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考题 不同种类和种群繁殖力的大小差异甚大，这种差异反映出物种和种群对产卵场环境变化的适应特性，一般来说海水鱼比淡水鱼和溯河性鱼类繁殖力大；洄游性和溯河性鱼类比定居性种类大。浮性卵鱼类繁殖力最大，沉性卵鱼类次之，卵胎生鱼类最小。
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考题 腌制鱼类是利用盐的渗透作用使鱼体脱水，从而阻碍或减缓鱼类腐败变质的进程。（）
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考题 不属于广温性鱼类的是（）。A、鲫鱼B、罗非鱼C、鲤鱼D、团头鲂
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考题 鱼类保鲜的方法是（）A、低温B、盐腌C、防止微生物污染D、减少鱼体损伤E、高温
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考题 下列关于鱼类保鲜正确的措施是（）。A、冷冻B、冷藏C、盐腌D、以上都是
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考题 海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）A、钙、镁B、钙、碘C、钙、铁D、铁、碘
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考题 与环境水比较，狭盐性海水硬骨鱼类体液属低渗，调渗的关键是（）A、排盐保水B、排水保盐C、保盐保水D、排水排盐
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考题 不参与鱼类水盐代谢调节的激素是（）A、催乳素B、肾上腺素C、醛固酮D、皮质醇
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考题 干、盐腌或盐渍的濒危鱼类的鱼片
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考题 淡水鱼类的体液特点为（），根据渗透压原理，它们主要通过排尿、吸收盐份等方式和途径进行渗透调节，达到水盐平衡。
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考题 根据鱼类对盐度的适应性，可将鱼类分为（）和咸淡水鱼类。
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考题 鱼类直肠腺的功能是（）A、排盐B、吸收水分C、分泌消化液D、痕迹器官
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考题 填空题根据鱼类对盐度的适应能力，可将其分为广盐性鱼类、（）。
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考题 多选题南水北调工程实施后，可能随水入京并成为北京地区鱼类入侵种的有：（）A江海涸游性鱼类B肉食性鱼类C湖泊定居性鱼类D草食性鱼类
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考题 单选题不属于广温性鱼类的是（）。A 鲫鱼B 罗非鱼C 鲤鱼D 团头鲂
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考题 单选题与环境水比较，狭盐性海水硬骨鱼类体液属低渗，调渗的关键是（）A 排盐保水B 排水保盐C 保盐保水D 排水排盐
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考题 问答题简述海洋鱼类与淡水鱼水盐衡的调节。
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考题 单选题鱼类的洄游按所处生态环境不同可分为海洋鱼类的洄游、溯河性鱼类的洄游、降海性鱼类的洄游和淡水鱼类的洄游4种，中华鲟的生殖洄游从生态环境分类属于（）。A 海洋鱼类的洄游B 溯河性鱼类的洄游C 降海性鱼类的洄游D 淡水鱼类的洄游
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考题 判断题腌制鱼类是利用盐的渗透作用使鱼体脱水，从而阻碍或减缓鱼类腐败变质的进程。（）A 对B 错
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考题 问答题试说明典型的海洋鱼类和淡水鱼类是怎样进行与环境的水盐调节的。
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考题 名词解释题广盐性生物
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考题 单选题副溶血性弧菌主要存在于近海的海水、鱼类、贝类海产品中，是因为该菌（）A 耐盐性B 嗜盐性C 耐高渗D 耐碱性E 抵抗力最强
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