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单选题
肉汤变酸是由微生物引起的，这些微生物来自于空气。这一假设的成立是由（）证明的。
A

达尔文

B

巴斯德

C

施莱登

D

施旺

参考答案

参考解析
解析： 巴斯德为证明使肉汤变酸的细菌来自空气，设计了如图所示的实验，将甲、乙两瓶中的肉汤煮沸、冷却、置于空气中，一段时间后，乙瓶中的肉汤由于与空气接触而很快变酸，而甲瓶中的肉汤由于鹅颈的作用而使空气中的细菌不能落到肉汤里，因此放置了四年之久都没有变质，由此可见，使肉汤变酸的微生物来自空气。故选B。
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