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问答题
配制培养基为什么必须调节pH值？在培养基中加入缓冲剂或碳酸盐的作用是什么？解释其原理。
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考题
培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。
考题
为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是：（）。A、在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3B、在配制培养基时应高于或低于最适PH值C、在配制培养基时降低或提高碳、氮用量D、在培养过程中控制温度和通气量
考题
为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH的变化，可采用的调节方法是（）。A、在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液B、在配制培养基时加入不溶性CaCO³C、在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量，改变碳氮比D、在培养过程中控制温度和通气量
考题
填空题培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。
考题
单选题冲洗机中通常不用pH值来检测显影液的疲劳度，原因是（ ）。A
缓冲剂作用使pH值变动极小B
缓冲剂作用使pH值变动太大C
加入了坚膜剂D
溶剂中加入了乙醇E
溶剂中加入了EDTA
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