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判断题
隧道式巴氏杀菌机的操作工可不戴防爆面具。
A

对

B

错

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考题 粉尘作业时要戴（　）。A、棉纱口罩B、过滤式防尘口罩C、防毒面具
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考题 对由于防爆、防氧化不能采取通风换气措施或不易通风换气的场所，作业人员必须配戴（）。A、空气呼吸器B、防毒面具C、过滤式面具D、防尘口罩
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考题 进入中毒现场参加救护者，必须（）或供氧式防毒面具。A、穿工作服B、戴防毒面具C、带灭火器
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考题 简述隧道式杀菌机的基本原理。 
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考题 检测PU时要求：将带有酒液的杀菌仪放置在杀菌机下层隧道入口处，如分配管在一侧的杀菌机放置在距分配管入口（）处；如分配管在中间的杀菌机放置在杀菌机任意（）处。
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考题 较长时间在甲醇浓度较高的情况下工作时，应戴（）。A、隔离式氧气呼吸器B、有机蒸汽过滤器C、短管式防毒面具D、过滤式防毒面具
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考题 危险场站应选用（）电气设备。A、防水防爆式B、保护式C、巴防爆式
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考题 操作人员在上岗操作之前，必须（）。A、按规定着装，带齐操作工具B、戴防毒面具C、进行消除静电处理D、测量血压
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考题 在含有害气体混杂微粒的有生命危险的场所宜戴（）。A、吸气式长管面具B、压缩空气式长管面具C、防毒口罩D、防毒面具
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考题 单选题隧道巴氏杀菌机以（）型式传动装置运行较好。A 活页传送B 步移传送C 编网传送机
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考题 填空题如果工艺上要求啤酒的巴氏灭菌单位需15～20Bu，一般隧道式杀菌机的杀菌段通常是（）℃、10～15分钟。
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考题 填空题隧道式巴氏杀菌机有传动装置、（）和喷淋系统三大部分组成。
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考题 判断题为了保证啤酒的生物稳定性，灌装酒经隧道式杀菌机巴氏灭菌时间越长越好。A 对B 错
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考题 单选题隧道式杀菌机中，巴氏杀菌单位PU值与杀菌的（）和温度有关A 压力B 时间C PHD 喷淋水
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考题 单选题操作人员在上岗操作之前，必须（）。A 按规定着装，带齐操作工具B 戴防毒面具C 进行消除静电处理D 测量血压
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考题 填空题巴氏杀菌机分为（）、（）、（）、（）四个段。
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