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单选题
乳剂分散相液滴凝聚，但液滴界面膜完整，此现象为（）
A
分层
B
絮凝
C
转型
D
破裂
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
关于乳剂的稳定性下列哪些叙述是正确的（ ）。A：乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程
B：絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏
C：外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相
D：乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关
E：乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象
考题
案例摘要：处方：鱼肝油500ml，阿拉伯胶细粉125g，西黄芪胶细粉0．1g，挥发杏仁油1ml，尼泊金乙酯0.5g，蒸馏水加至1000ml。以下关于乳剂稳定性的叙述，哪些是正确的（）A、乳剂中油或乳发生分层，乳化膜被破坏的现象称为破裂B、O/W型乳剂中入CaCl后转相为W/O型，是由于油酸钙生成C、分散相液滴上浮或下沉，经振摇仍能恢复成均匀状态的现象称为分层D、分散相液滴发生可逆的聚集现象称为絮凝，形成疏松聚集体，其液滴和乳化膜仍然完整E、乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象
考题
多选题案例摘要：处方：鱼肝油500ml，阿拉伯胶细粉125g，西黄芪胶细粉0．1g，挥发杏仁油1ml，尼泊金乙酯0.5g，蒸馏水加至1000ml。以下关于乳剂稳定性的叙述，哪些是正确的（）A乳剂中油或乳发生分层，乳化膜被破坏的现象称为破裂BO/W型乳剂中入CaCl后转相为W/O型，是由于油酸钙生成C分散相液滴上浮或下沉，经振摇仍能恢复成均匀状态的现象称为分层D分散相液滴发生可逆的聚集现象称为絮凝，形成疏松聚集体，其液滴和乳化膜仍然完整E乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象
考题
单选题乳剂中液滴聚集、乳化膜破裂、液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层液体的现象称为（）A
分层B
絮凝C
转相D
破裂E
酸败
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