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单选题
麦糟在过滤洗涤，一般要求洗涤水温度为（）
A
35~40
B
55~60
C
78~80
D
90~100
参考答案
参考解析
解析：
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考题
板框压滤机洗涤速率为恒压过滤最终速率的1/4，这一规律成立的条件为（）。A、过滤时的压差与洗涤时的压差相同B、滤液的粘度与洗涤液的粘度相同C、过滤时的压差与洗涤时的压差相同，且滤液的粘度与洗涤液的粘度相同D、过滤时的压差与洗涤时的压差相同，且滤液的粘度与洗涤液的粘度相同，过滤面积与洗涤面积也相同
考题
板框压滤机洗涤速率为恒压过滤最终速率的1/4，这一规律只有在（）时才成立。A、过滤时的压差与洗涤时的压差相同B、滤液的黏度与洗涤液的黏度相同C、过滤压差与洗涤压差相同且滤液的黏度与洗涤液的黏度相同D、过滤压差与洗涤压差相同，滤液的黏度与洗涤液的黏度相同，且过滤面积与洗涤面积相同
考题
单选题板框压滤机洗涤速率为恒压过滤最终速率的1/4这一规律只在（）时才成立。A
过滤时的压差与洗涤时的压差相同B
滤液的粘度与洗涤液的粘度相同C
过滤时的压差与洗涤时的压差相同且滤液的粘度与洗涤液的粘度相同D
过滤时的压差与洗涤时的压差相同，滤液的粘度与洗涤液的粘度相同，而且过滤面积与洗涤相同
考题
多选题洗糟水温度是麦汁过滤过程中的一项重要控制项目，如果洗糟水温度过低会导致下列哪些情况发生：（）A将麦皮中有害物质过分洗出，影响啤酒的色度和口味B造成糟层收缩，增加麦汁过滤阻力C容易洗出麦糟中未溶性的淀粉，影响啤酒的非生物稳定性D造成麦汁粘度增大，影响麦汁过滤速度
考题
单选题采用置换洗法的板框压滤机洗涤速率与恒压过滤最终速率相等的规律只有在以下条件下才成立（）A
过滤时的压差与洗涤时的压差相同B
滤液的粘度与洗涤液的粘度相同C
过滤压差与洗涤压差相同且洗涤液粘度与滤液粘度相同D
洗水穿过的滤饼厚度等于过滤时滤液所穿过的厚度
考题
填空题过滤结束，对板框过滤机进行洗涤，如洗涤时所用压力与过滤终了时所用压力相同，洗水与滤液黏度相同，则洗涤速率为过滤最终速率的（）。因洗水所遇阻力约为过滤终了时的（）倍，洗水通过的面积仅为过滤面积的（）而导致的。
考题
单选题板框压滤机洗涤速率为恒压过滤最终速率的1/4，这一规律成立的条件为（）。A
过滤时的压差与洗涤时的压差相同B
滤液的粘度与洗涤液的粘度相同C
过滤时的压差与洗涤时的压差相同，且滤液的粘度与洗涤液的粘度相同D
过滤时的压差与洗涤时的压差相同，且滤液的粘度与洗涤液的粘度相同，过滤面积与洗涤面积也相同
考题
填空题若过滤和洗涤时操作压力差相同，洗水黏度和滤液黏度相同。板框过滤机，采用横穿洗涤法洗涤滤饼，洗涤速率等于（）倍过滤终了时速率。叶滤机采用置换洗涤法，洗涤速率等于（）倍过滤终了时速率。
考题
单选题过滤机的工作过程一般可分为四个阶段（）A
过滤、洗涤、卸料、干燥和滤布再生B
洗涤、过滤、干燥、卸料和滤布再生C
过滤、洗涤、干燥、卸料和滤布再生D
过滤、洗涤、干燥、滤布再生和卸料
考题
填空题用一板框过滤机过滤某悬浮液，其最终过滤速率为0.02m3/s，然后用同样黏度的洗涤液洗涤滤饼，则其洗涤速率为（）。若采用真空叶滤机，其最终过滤速率也为0.02m3/s，然后用同样黏度的洗涤液洗涤滤饼，则其洗涤速率为（）。
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