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单选题
（）不属于全价蛋白质，不溶于水，与稀酸、稀碱和蛋白酶的作用很弱，在水中有很大的膨胀性，可使重量增加0.5～1倍。
A

弹性蛋白

B

类粘蛋白

C

胶原蛋白

D

网硬蛋白

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考题 选矿车间配制酸碱溶液时，应将（ ）。A．浓酸、浓碱缓慢倒入量好的水中B．水缓慢倒入量好的浓酸、浓碱中C．浓酸、浓碱与量好的水快速混合均匀D．稀酸、稀碱加热挥发
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考题 缩合鞣质与乙酸铅的反应现象是()? A.不产生沉淀B.生成沉淀，沉淀可溶于稀乙酸C.生成沉淀，沉淀不溶于稀乙酸D.生成沉淀，沉淀可溶于稀碱液
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考题 用酸水提取法提取脂溶性生物碱的原理A.脂溶性生物碱与酸成盐易溶于水B.脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水C.脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇D.游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂E.水溶液碱化后使生物碱游离析出
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考题 氟化钙微溶于稀无机酸,几乎不溶于水。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 用酸水提取法提取脂溶性生物碱的原理是（ ）。A、脂溶性生物碱与酸成盐后易溶于水B、脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水C、脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇D、游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂E、水溶液碱化后使生物碱游离析出
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考题 当浓酸溅到衣物上时，应先用（），最后再用水清洗。A水冲洗然后用2%稀酸液清洗B水冲洗然后用2%稀碱液中和C2%稀碱液中和然后用水浸泡D2%稀酸液清洗然后用水浸泡
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考题 缩合鞣质与乙酸铅的反应现象是（）A、不产生沉淀B、生成沉淀，沉淀可溶于稀乙酸C、生成沉淀，沉淀不溶于稀乙酸D、生成沉淀，沉淀可溶于稀碱液
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考题 碱金属的碳酸盐一般（）。A、不易溶于水B、易溶于水C、不溶于酸D、溶于碱
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考题 腐殖质中不能被酸和碱提取的部分称为（），可溶于稀碱但不溶于酸的部分称为腐殖酸，既溶于碱又溶于酸的的部分称为富黑酸
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考题 当浓酸溅到衣物上时，应先用（），最后再用水清洗。A、水冲洗然后用2%稀酸液清洗B、水冲洗然后用2%稀碱液中和C、2%稀碱液中和然后用水浸泡D、2%稀酸掖清洗然后用水浸泡
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考题 富里酸的溶解特征一般是（）A、溶于水B、溶于酸C、溶于碱D、水、酸、碱皆溶
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考题 选矿车间配制酸碱溶液时，应将（　）。A、浓酸、浓碱缓慢倒入量好的水中B、水缓慢倒入量好的浓酸、浓碱中C、浓酸、浓碱与量好的水快速混合均匀D、稀酸、稀碱加热挥发
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考题 下列特征中，属于球蛋白的是（）A、能溶于pH6.6的水B、能溶于70％乙醇C、仅能溶于酸（pH2.0）和碱（pH12）溶液D、能溶于pH7.0的稀盐溶液
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考题 清蛋白（白蛋白）能溶于（）。A、水B、稀酸溶液C、稀碱溶液D、稀盐溶液
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考题 多选题清蛋白（白蛋白）能溶于（）。A水B稀酸溶液C稀碱溶液D稀盐溶液
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考题 填空题腐殖质中不能被酸和碱提取的部分称为（），可溶于稀碱但不溶于酸的部分称为（），既溶于碱又溶于酸的的部分称为（）
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考题 单选题当浓酸溅到衣物上时，应先用（），最后再用水清洗。A 水冲洗然后用2%稀酸液清洗B 水冲洗然后用2%稀碱液中和C 2%稀碱液中和然后用水浸泡D 2%稀酸掖清洗然后用水浸泡
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考题 填空题腐殖质中不能被酸和碱提取的部分称为（），可溶于稀碱但不溶于酸的部分称为腐殖酸，既溶于碱又溶于酸的的部分称为富黑酸
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考题 单选题选矿车间配制酸碱溶液时，应将（　）。A 浓酸、浓碱缓慢倒入量好的水中B 水缓慢倒入量好的浓酸、浓碱中C 浓酸、浓碱与量好的水快速混合均匀D 稀酸、稀碱加热挥发
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考题 填空题氨基酸一般溶于水、稀酸稀碱，不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂，常用（）沉淀氨基酸。
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