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单选题
酶催化反应的产物为碱性时，固定化酶的最适pH（）
A
比游离酶的最适pH高一些
B
比游离酶的最适pH低一些
C
与游离酶的最适pH相同
D
随机变化
参考答案
参考解析
解析：
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考题
pH对酶促反应速度影响的正确的是A、反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加B、反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降C、不同的酶有相同的最适pHD、pH过高或过低使酶不变性E、最适pH是酶促反应速度最小时的环境pH
考题
pH对酶促反应速度影响的论述，错误的是A．反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降B．反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加C．不同的酶有不同的最适pHD．pH过高或过低可使酶发生变性E．最适pH是酶促反应速度最大时的环境pH
考题
酶与温度的关系描述错误的是
A、最适温度时酶活性最高B、酶制剂应在低温下保存和运输C、当反应温度偏离最适温度时酶活性下降D、当反应温度偏离最适温度时酶活性增加E、在最适温度处酶催化反应速度最强
考题
pH对酶促反应速度影响的正确的是A.反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加B.反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降C.不同的酶有相同的最适pHD.pH过高或过低使酶不变性E.最适pH是酶促反应速度最小时的环境pH
考题
pH对酶促反应速度影响的正确的是A.pH过高或过低使酶不变性
B.反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加
C.不同的酶有相同的最适pH
D.最适pH是酶促反应速度最小时的环境pH
E.反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降
考题
酶活性浓度测定时，应选择最适pH，下述论述错误的是（）A、最适pH时，酶反应速度最大，灵敏度最高B、pH可影响底物和酶的构型并可影响酶一底物复合物的解离C、pH影响酶的稳定性D、如反应体系中出现pH变化时，对测定结果影响最小E、最适pH时，酶活性变化的斜率最大
考题
用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH与游离酶的最适pH（）。
考题
下列哪种说法是正确的（）A、环境的pH高于或低于最适pH时，酶活性均降低B、pH是酶的特征性常数C、最适pH就是指酶分子中所有极性基团都解离的环境pHD、体内所有酶的最适pH均在7.4左右
考题
改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（）。A、糖化酶反应的最适pH为碱性条件B、葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件C、高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化D、将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
考题
流化床反应器（）。A、适用于游离酶进行间歇催化反应B、适用于固定化酶进行间歇催化反应C、适用于游离酶进行连续催化反应D、适用于固定化酶进行连续催化反应E、适用于固定化酶、游离酶进行连续催化反应
考题
单选题各种酶都具有其最适pH值，其特点是（ ）。A
大多数酶活性的最适pH曲线为抛物线形B
在生理条件下同一细胞酶的最适pH均相同C
最适pH一般即为该酶的等电点D
最适pH时该酶活性中心的可解离基团都处于最适反应状态E
最适pH时酶分子的活性通常较低
考题
单选题流化床反应器（）。A
适用于游离酶进行间歇催化反应B
适用于固定化酶进行间歇催化反应C
适用于游离酶进行连续催化反应D
适用于固定化酶进行连续催化反应E
适用于固定化酶、游离酶进行连续催化反应
考题
填空题用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH与游离酶的最适pH（）。
考题
填空题酶催化反应的产物为酸性时，固定化酶最适pH比游离酶的最适pH（），产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH（），产物为中性时，最适pH（）。
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