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单选题
合成亚硝胺的前体物质是().
A

联苯胺

B

仲胺

C

杂醇油

D

醛类

E

酮类


参考答案

参考解析
解析: N-亚硝基类化合物的合成前体为仲胺和酰胺,二者分别于亚硝酸反应,直接生成N-亚硝胺和N-亚硝酰胺。一般来说,凡是含有"=N-"结构的化合物均有可能参与上述反应,因此,除了仲胺、酰胺外,伯胺、叔胺、季胺、氨基甲酸酯、胍类、肌酸、精素、磷脂等都有可能参与反应。
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考题 饮酒上头的主要原因是酒精、杂醇油、醛类物质引起的() 此题为判断题(对,错)。

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考题 发酵酒的主要卫生问题是生产过程中可能产生______。 A.杂油醇B.N-二甲基亚硝胺C.醛类D.甲醇

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考题 酒产品主要来源于容器、管道的有毒物质是A.甲醇B.杂醇油C.醛类D.氰苷E.铅

考题 饮酒时最易引起急性中毒的物质是A、甲醇B、杂醇油C、醛类D、氢氰酸E、重金属

考题 以下是蒸馏酒的主要卫生问题,除了A.杂醇油 B.醛类 C.铅 D.甲醇 E.汞

考题 蒸馏洒的主要卫生问题,是指下述()有害物质存在。A、甲醇B、杂醇油C、铅D、醛类E、氰化物

考题 酒产品主要来源于容器、管道的有毒物质是()A、甲醇B、杂醇油C、醛类D、氰苷E、铅

考题 合成亚硝胺的前体物质是().A、联苯胺B、仲胺C、杂醇油D、醛类E、酮类

考题 采用半固体蒸馏法可降低()A、甲醇B、杂醇油C、醛类D、氰苷E、铅

考题 蒸馏酒初馏分含()多A、甲醇B、杂醇油C、醛类D、氰苷E、铅

考题 以下是蒸馏酒的主要卫生问题,除了()A、甲醇B、杂醇油C、醛类D、汞E、铅

考题 甲醇合成的副反应生成的物质,影响产品氧化试验的有()。A、高级醇B、醛类C、酮类D、醚类

考题 以下是蒸馏酒的主要卫生问题,不包括()。A、甲醇B、杂醇油C、醛类D、汞E、铅

考题 平时人们所说的"喝酒上头"是由于白酒中()A、杂醇油B、乙醇C、醛类D、铅

考题 填空题()可阻断亚硝胺的前身物即亚硝酸盐和仲胺在体内合成亚硝胺。

考题 单选题饮高度酒时最常见于下列哪种物质引起的急性中毒?(  )A 杂醇油B 氢氰酸C 醛类D 铅E 甲醇

考题 单选题酒产品主要来源于容器、管道的有毒物质是()A 甲醇B 杂醇油C 醛类D 氰苷E 铅

考题 多选题蒸馏洒的主要卫生问题,是指下述()有害物质存在。A甲醇B杂醇油C铅D醛类E氰化物

考题 单选题平时人们所说的"喝酒上头"是由于白酒中()A 杂醇油B 乙醇C 醛类D 铅

考题 单选题饮高度酒时最常见于哪种物质引起急性中毒?(  )A 铅B 氢氰酸C 醛类D 杂醇油E 甲醇

考题 单选题饮酒时最易引起急性中毒的物质是()A 甲醇B 杂醇油C 醛类D 氢氰酸E 重金属

考题 单选题以下是蒸馏酒的主要卫生问题,除了()A 甲醇B 杂醇油C 醛类D 汞E 铅

考题 单选题蒸馏酒初馏分含()多A 甲醇B 杂醇油C 醛类D 氰苷E 铅

考题 单选题除去酒头、酒尾可降低()A 甲醇B 杂醇油C 醛类D 氰苷E 铅

考题 单选题以下是蒸馏酒的主要卫生问题,不包括()。A 甲醇B 杂醇油C 醛类D 汞E 铅