填空题

音系教学和____教学是对外汉语语音教学的两个基本方法。

解析：
音系教学和语流教学是对外汉语语音教学的两个基本方法。音系教学是从汉语语音体系出发进行的语音教学，也就是从单音教学开始，在较短的时间内进行声、韵、调和拼音等各单项的专门练习，直到基本掌握汉语语音系统；语流教学是从汉语实际语言运用出发进行的语音教学，也就是把语音教学融入会话中，从会话中分解语音要素，把语音练习与会话练习结合起来，最终再归结到会话。