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多选题
饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。
A

豪华程度

B

服务质量

C

服务范围

D

管理水平

E

饭店规模

参考答案

参考解析
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考题 饭店的接待能力是指饭店能够接待宾客的物质条件及其水准。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 城市饭店、度假饭店和海滨饭店等对饭店的划分标准是()。A、饭店坐落地点B、设施及服务范围C、饭店的规模D、饭店的等级
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考题 将饭店划分为独立经营饭店、饭店集团、饭店自联组织和饭店企业集团是依据()分类的。 A.饭店企业形式B.饭店计价方式C.饭店等级D.饭店客源市场
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考题 我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准，根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、（）和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。A、装潢B、管理水平C、设备D、服务项目
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考题 从一定意义上讲，（）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。A、公共卫生间B、大堂副理桌C、柜台D、行李车
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考题 饭店产品创新是把与老产品在功能、结构、技术、服务等方面都有显著差异的产品引入饭店生产经营体系的过程。
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考题 （）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店“名片”。
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考题 饭店联合体由独立的饭店经营商组成，饭店经营商在经营决策与实施、饭店设施、房价、餐饮经营等方面拥有完全自主权。
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考题 饭店产品组合的密度是指饭店所拥有的产品种类的数量，即饭店经营的分类产品的数量。（）
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考题 旅游饭店是指以（）来表示旅游饭店的等级。A、星的数量与颜色B、星的颜色与大小C、星的数量与明暗D、星的颜色与明暗
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考题 从一定意义讲，（）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。A、总台B、大堂副理处C、行李处D、公共卫生间
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考题 商务饭店与度假饭店的最主要区别在于（）A、坐落的地点不同B、饭店的规模不同C、饭店的等级不同D、旅游者入住目的不同
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考题 将饭店理念与特定标准和价格等级有机联系在一起的理性工具是（）A、饭店集团B、饭店标志C、饭店品牌名称D、饭店星级
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考题 饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。A、豪华程度B、服务质量C、服务范围D、管理水平E、饭店规模
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考题 下列关于饭店向客人提供服务的几种情形中，属于饭店应对客人承担违约责任的是（）。A、饭店拒绝接待携带动物的旅客B、饭店不按标准收费C、饭店降低服务等级D、饭店在淡季时房价打折，降低服务标准
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考题 在饭店星级评定中，一般地说，饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设备设施及服务项目均处于同一水准。
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考题 独立饭店与连锁饭店的最主要区别在于（）.A、饭店的经营管理方式不同B、饭店的等级不同C、旅游者逗留期的长短不同
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考题 从一定意义上讲，是可以反映出饭店的档次与服务水准，是饭店的一张“名片”。（）A、总服务台B、大堂副理C、礼宾处D、公共卫生间
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考题 饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
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考题 从一定意义讲，（）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。A、总台B、大堂副理处C、行李处D、公共卫生间
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考题 判断题饭店产品创新是把与老产品在功能、结构、技术、服务等方面都有显著差异的产品引入饭店生产经营体系的过程。A 对B 错
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考题 单选题从一定意义上讲，是可以反映出饭店的档次与服务水准，是饭店的一张“名片”。（）A 总服务台B 大堂副理C 礼宾处D 公共卫生间
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考题 判断题饭店联合体由独立的饭店经营商组成，饭店经营商在经营决策与实施、饭店设施、房价、餐饮经营等方面拥有完全自主权。A 对B 错
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考题 单选题将饭店理念与特定标准和价格等级有机联系在一起的理性工具是（）A 饭店集团B 饭店标志C 饭店品牌名称D 饭店星级
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考题 填空题（）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店“名片”。
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考题 单选题旅游饭店是指以（）来表示旅游饭店的等级。A 星的数量与颜色B 星的颜色与大小C 星的数量与明暗D 星的颜色与明暗
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考题 判断题饭店产品组合的密度是指饭店所拥有的产品种类的数量，即饭店经营的分类产品的数量。（）A 对B 错
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