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多选题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()
A

更衣场所

B

食品加工处理区域

C

厕所出口

D

专间入口处


参考答案

参考解析
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考题 餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。

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考题 学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证。

考题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A、更衣场所B、食品加工处理区域C、厕所出口D、专间入口处

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考题 简述餐饮业应设洗手设施的场所包括哪些

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考题 判断题学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证。A 对B 错

考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪场所应采用()A 机械排风B 自然通风C 以上都可

考题 多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,员工专用洗手消毒水池附近应有()A肥皂B消毒液C干手器D洗手消毒方法标识

考题 判断题餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。A 对B 错

考题 判断题餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。A 对B 错

考题 多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间内应设专用()A冰箱B工用具C消毒水池D餐具

考题 单选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些单位应设置检验室?()A 集体用餐配送单位B 大型饭店C 学校食堂