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多选题
以下哪些营养素有抗氧化作用？（　　）
A

硒

B

维生素B1

C

β-胡萝卜素

D

半胱氨酸

E

核黄素

参考答案

参考解析
解析：
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌等在体内都具有抗氧化作用。
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