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多选题
服务礼仪的基本原则告诉我们，针对一些比较挑剔的客人，要做到（）
A

给客人面子

B

尊重客人

C

遇事与客人讲道理

D

给客人台阶下

E

尊重客人的生活习惯

参考答案

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考题 上车礼仪的基本原则是让领导和客人先上，陪同人员后上，遵循“方便领导和客人”的原则。
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考题 分菜时，服务员要做到心中有数，给每位客人的菜肴要做到等质等量。
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考题 单选题M旅游团在某三星级宾馆用晚餐时，该团队有三位客人正在客房里打牌不愿到餐厅用餐，请求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此，导游员应当（　　）。A 婉言拒绝，并耐心告诉客人应统一用餐B 满足客人的要求，但须告知服务费自理C 按照合理而可能的原则，满足客人的要求D 婉言拒绝，并告诉客人送餐服务只针对生病的客人
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考题 判断题上车礼仪的基本原则是让领导和客人先上，陪同人员后上，遵循“方便领导和客人”的原则。A 对B 错
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考题 单选题M旅游团队在某三星级宾馆用晚餐时，该团队有3位客人正在客房里打牌，者3位客人不愿到餐厅用餐，请求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此，导游员应当（）A 婉言拒绝，并耐心告诉客人应统一用餐B 满足客人的要求，但须告知服务费自理C 按照合理而可能的原则，满足客人的要求D 婉言拒绝，并告诉客人送餐人员服务只针对生病的客人
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考题 判断题在对客服务中，针对一些不讲理的客人，服务人员应采取“以谬制谬”的方法，让客人承认错误。A 对B 错
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考题 问答题对挑剔的客人怎样服务？
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考题 判断题对于挑剔的客人，可以不为其服务。A 对B 错
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考题 单选题客人投诉内容有以员工挑剔和语气比较偏激时，你应该（）A 适当给予反驳B 耐心冷静倾听C 及时解释D 指出客人的过失
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考题 判断题对于挑剔的客人，服务人员要非常耐心，尽量满足客人的要求，实在满足不了的，要耐心、委婉地做好解释工作。A 对B 错
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