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单选题
冷冻链的成本主要由冷库的运作和()组成。
A
维持
B
电费
C
水费
D
运输
参考答案
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解析:
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考题
关于冷冻链设备的选择,下列说法错误的是()。A、我国20世纪80年代以后建设的冷库多数是混凝土结构的B、越来越多的冷库选择高货架库房,平均高度在9米以上C、叉车在不使用时要放在预冷间或充电房,不要长时间放在冷库中D、应该选择在低温状态下性能良好的耐低温塑料托盘
考题
单选题关于冷冻链设备的选择,下列说法错误的是()。A
我国20世纪80年代以后建设的冷库多数是混凝土结构的B
越来越多的冷库选择高货架库房,平均高度在9米以上C
叉车在不使用时要放在预冷间或充电房,不要长时间放在冷库中D
应该选择在低温状态下性能良好的耐低温塑料托盘
考题
问答题食品冷冻链由哪几个环节组成? 各个环节所涉及的冷冻装置有哪些?
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