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问答题
低温对酶的影响。
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考题
温度对酶活性影响的错误叙述是A、一定温度范围内，温度升高，酶促反应速度加快B、酶都有一个最适反应温度，是酶的特征常数之一C、高温能使大多数酶变性D、低温保存不会破坏酶活性E、反复冻融会使酶蛋白变性
考题
单选题关于温度对酶活性的影响，以下哪项不对？（）A
酶都有一个最适温度，是酶的特征常数之一B
在一定的温度范围内温度升高可加速酶促反应C
高温能使大多数酶变性D
低温保存酶制剂不破坏酶活性
考题
单选题低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面（）A
低温能使食品中酶的活性丧失B
低温降低水分蒸发，能减少食品的干耗C
低温可抑制微生物的生长D
低温能促进非酶因素引起的化学反应的速率
考题
单选题关于温度对酶促反应速度的影响，正确的是（ ）。A
低温可使酶变性而失活B
最适温度是酶的特征性常数C
温度对酶促反应具有双重影响D
高温可加速酶促反应速度E
温度可影响底物与酶的亲和力
考题
单选题温度对酶活性影响的错误叙述是（）A
一定温度范围内，温度升高，酶促反应速度加快B
酶都有一个最适反应温度，是酶的特征常数之一C
高温能使大多数酶变性D
低温保存不会破坏酶活性E
反复冻融会使酶蛋白变性
考题
单选题温度对酶促反应的影响正确的是（ ）。A
温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同B
低温可使大多数酶发生变性C
最适温度是酶的特性常数D
最适温度不是酶的特性常数E
最适温度对所有的酶均相同
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