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单选题
（）主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物
A

保温车

B

敞车

C

罐车

D

特种车辆

参考答案

参考解析
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考题 ()主要用于运送鱼、肉、水果、蔬菜等新鲜易腐货物。 A、客车B、守车C、敞车D、保温车
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考题 下列属于易腐货物有()。 A、肉、蛋B、乳制品C、速冻食品D、鲜蔬菜、鲜水果
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考题 保温车主要用于运送鱼、肉、水果、蔬菜等新鲜易腐货物。 A、客车B、守车C、敞车D、保温车
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考题 主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物A.保温车B.敞车C.罐车D.特种车辆
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考题 易腐货物包括肉.鱼.蛋.奶.鲜水果.鲜蔬菜.冰.鲜活植物等。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 船运易腐货物，通常采用冷藏运输，以下易腐货物的运输保管方式( )是正确的。A.鲜蛋宜采用冷却运输B.鱼、肉宜采用冷却运输C.水果、蔬菜宜采用冷冻运输D.以上都对
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考题 冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、（）、肉等原料制作。A、蟹B、鸭C、水果D、其他
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考题 纤维素主要存在于（）。A、麸皮B、水果C、蔬菜D、畜肉E、鱼、贝类
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考题 无包装的水果、蔬菜（西瓜、哈密瓜、南瓜、冬瓜除外）等易污染、损坏车内设备的易腐货物不得用冷藏车装运。（）
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考题 易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
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考题 下列货物中，属于易腐货物的有（）。A、水果和蔬菜B、酵母C、冰D、鲜活植物E、活鱼
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考题 无包装的水果、蔬菜等易污染、损坏车内设备的易腐货物不得用冷藏车装运，但（）除外。A、西瓜B、哈密瓜C、南瓜D、冬瓜
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考题 易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。A、肉B、蛋C、乳制品D、速冻食品
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考题 鲜活易腐类产品不易储存、运输，如蔬菜、水果等，应尽量采用（）的分销渠道。A、长渠道B、短渠道C、窄渠道D、宽渠道
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考题 对于鲜活易腐货物的运输组织工作，以下是错误作法的是（）。A、配载运送时，应对货物的质量、包装和温度要求进行认真的检查B、鲜活易腐货物装车前，必须认真检查车辆及设备的完好状态，应注意清洗和消毒C、为保持冷冻货物的冷藏温度，水果、蔬菜等货物要紧密堆码D、怕压的货物必须在车内加隔板，分层装载
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考题 （）主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物。A、保温车B、敞车C、罐车D、特种车辆
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考题 无包装的水果、蔬菜（西瓜、哈密瓜、南瓜、冬瓜除外）等易污染、损坏车内设备的易腐货物，经托运人与承运人协商，可用冷藏车装运。
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考题 鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，粮食，鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶。
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考题 单选题船运易腐蚀货物，通常采用冷藏运输，以下易腐蚀的运输保管方式（）是正确的。A 鲜蛋宜采用冷却运输B 鱼，肉宜采用冷却运输C 水果，蔬菜宜采用冷冻运输D 以上都对
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考题 多选题下列货物中，属于易腐货物的有（）。A水果和蔬菜B酵母C冰D鲜活植物E活鱼
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考题 单选题对于鲜活易腐货物的运输组织工作，以下是错误作法的是（）。A 配载运送时，应对货物的质量、包装和温度要求进行认真的检查B 鲜活易腐货物装车前，必须认真检查车辆及设备的完好状态，应注意清洗和消毒C 为保持冷冻货物的冷藏温度，水果、蔬菜等货物要紧密堆码D 怕压的货物必须在车内加隔板，分层装载
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考题 多选题无包装的水果、蔬菜等易污染、损坏车内设备的易腐货物不得用冷藏车装运，但（）除外。A西瓜B哈密瓜C南瓜D冬瓜
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考题 判断题无包装的水果、蔬菜（西瓜、哈密瓜、南瓜、冬瓜除外）等易污染、损坏车内设备的易腐货物，经托运人与承运人协商，可用冷藏车装运。A 对B 错
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考题 判断题无包装的水果、蔬菜（西瓜、哈密瓜、南瓜、冬瓜除外）等易污染、损坏车内设备的易腐货物不得用冷藏车装运。（）A 对B 错
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考题 判断题易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。A 对B 错
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考题 多选题易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。A肉B蛋C乳制品D速冻食品
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考题 多选题鲜活易腐类产品不易储存、运输，如蔬菜、水果等，应尽量采用（）的分销渠道。A长渠道B短渠道C窄渠道D宽渠道
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