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填空题
食品中不能被人体消化酶所消化的多糖类和木质素的总和称为（），又称为（）。

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考题 下面关于膳食纤维的解释正确的是()A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化B.膳食纤维能被人体吸收C.是多糖D.是碳水化合物E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
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考题 采用重量法测定食品中的纤维素，因含有下列哪个化合物和少量非蛋白氮，故称为粗纤维A、多糖B、木质素、戊聚糖C、纤维素D、木糖E、木质素
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考题 下列关于糖类的叙述中哪项是错误的A、由碳、氢、氧三种元素组成B、可与蛋白质、脂肪结合C、可全部被机体消化吸收D、是人体热能的主要物质E、多存在于植物性食品
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考题 食物的大分子在消化道内被各种消化酶分解成小分子的过程称为消化。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分，下列选项中不符合这一定义的是A.纤维素B.半纤维素C.木质素D.糊精E.果胶
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考题 下列糖中,人体消化酶不能消化的是() A.糖原B.淀粉C.葡萄糖D.纤维素
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考题 不能被人体消化吸收的多糖及木质素，统称为（）。
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考题 不能被消化、吸收的糖类称为（）。
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考题 植物性食物中含有的不能为人体消化酶所分解、不能被机体吸收利用，但却是维持身体健康所必需的物质是（）。
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考题 细胞壁中不能被消化酶分解的主要成分是（）。A、纤维素B、半纤维素C、木质素D、纤维素和半纤维素
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考题 通常把糖类、脂类、蛋白质、维生素，无糖盐称为人体所必需的营养素。
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考题 不能被（）、（）的糖类称为纤维素。
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考题 膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。
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考题 腐殖质中不能被酸和碱提取的部分称为（），可溶于稀碱但不溶于酸的部分称为腐殖酸，既溶于碱又溶于酸的的部分称为富黑酸
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考题 在生物化学中，凡是其分子结构具有“多羟基的醛或酮”的特征的，都称为糖类化合物。不能被水解生成（）被称为单糖。
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考题 下列糖中，人体消化酶不能消化的是（）。A、糖原B、淀粉C、纤维素D、乳糖
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考题 不能被人体消化酶消化的是（）A、蔗糖B、淀粉C、糊精D、纤维素E、糖原
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考题 下面关于膳食纤维的解释正确的是（　）A、膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化B、膳食纤维能被人体吸收C、是多糖D、是碳水化合物E、膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
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考题 不能被人体消化酶消化的是（）A、糖原B、淀粉C、糊精D、纤维素
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考题 判断题膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。A 对B 错
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考题 填空题植物性食物中含有的不能为人体消化酶所分解、不能被机体吸收利用，但却是维持身体健康所必需的物质是（）。
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考题 填空题不能被（）、（）的糖类称为纤维素。
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考题 填空题在生物化学中，凡是其分子结构具有“多羟基的醛或酮”的特征的，都称为糖类化合物。不能被水解生成（）被称为单糖。
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考题 多选题下面关于膳食纤维的解释正确的是（　）A膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化B膳食纤维能被人体吸收C是多糖D是碳水化合物E膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
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考题 填空题不能被人体消化吸收的多糖及木质素，统称为（）。
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考题 填空题腐殖质中不能被酸和碱提取的部分称为（），可溶于稀碱但不溶于酸的部分称为（），既溶于碱又溶于酸的的部分称为（）
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考题 填空题不能被消化、吸收的糖类称为（）。
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