考题
按糖类对人体的营养功能的分类可分为（）。A.营养性糖类B.淀粉和纤维素C.纤维素和半纤维素D.营养性糖类和非营养性糖类
考题
食物中被称为第六营养素的是A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.无机盐与微量元素E.纤维素
考题
食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的()物质，如纤维素、果胶等。A.多糖类B.单糖类C.双糖类D.三糖类
考题
膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分，下列选项中不符合这一定义的是A.纤维素B.半纤维素C.木质素D.糊精E.果胶
考题
膳食纤维是（ ）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖
考题
下列糖类中属于多聚糖类的是( )。A.蔗糖
B.纤维素
C.果糖
D.葡萄糖
E.糖精
考题
不属于糖类的物质是（）A、琼胶B、纤维素C、糖类D、淀粉
考题
下列糖类中属于多聚糖类的是（）。A、纤维素B、糖精C、果糖D、蔗糖E、葡萄糖
考题
细胞壁中不能被消化酶分解的主要成分是（）。A、纤维素B、半纤维素C、木质素D、纤维素和半纤维素
考题
以下中不能被酵母发酵的糖类物质是（）。A、糊精B、单糖C、双糖D、麦芽三糖
考题
在生物化学中，凡是其分子结构具有“多羟基的醛或酮”的特征的，都称为糖类化合物。不能被水解生成（）被称为单糖。
考题
许多真菌在木材腐朽中起重要作用，如称为白色腐朽的木材，主要是：（）A、纤维素被分解；B、木质素被分解；C、纤维素不被分解；D、木质素不被分解；E、纤维素、木质素同时被分解。
考题
蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类，淀粉、纤维素不属于糖类。
考题
纤维素属于以下哪一类？（）A、单糖类B、双糖类C、多糖类D、不属于糖类
考题
单选题食物中被称为第六营养素的是（）A
蛋白质B
脂肪C
无机盐与微量元素D
糖类E
纤维素
考题
单选题不属于糖类的物质是（）A
琼胶B
纤维素C
糖类D
淀粉
考题
单选题下列糖类中属于多聚糖类的是（ ）。A
纤维素B
糖精C
果糖D
蔗糖E
葡萄糖
考题
单选题膳食纤维是（ ）。A
单糖类物质B
双糖类物质C
可被消化吸收的多糖及寡糖D
不能被消化吸收的多糖及寡糖
考题
填空题食品中不能被人体消化酶所消化的多糖类和木质素的总和称为（），又称为（）。
考题
填空题在生物化学中，凡是其分子结构具有“多羟基的醛或酮”的特征的，都称为糖类化合物。不能被水解生成（）被称为单糖。
考题
单选题膳食纤维是（）A
单糖类物质B
双糖类物质C
可被消化吸收的多糖D
不能被消化吸收的多糖
考题
填空题不能被吸收的糖类，包括粗纤维、果胶等，总称____。