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填空题
脱支酶的作用是水解（），（）键。

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考题 酸催化水解时,较难水解的苷键是() A.2,6-去氧糖苷键B.6-去氧糖苷键C.2-羟基糖苷键D.2-氨基糖苷键
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考题 苷键酸水解时，苷键处于横键的比处于竖键的易于水解。此题为判断题(对，错)。
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考题 可水解鞣质，能够被酸、碱或酶水解，是因为结构中有A、酰胺键B、酯键和苷键C、碳-碳键D、过氧键E、醚键
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考题 苦杏仁酶可水解 ( ) A.α－葡萄糖苷键B.β－葡萄糖苷键C.两者均可被水解 苦杏仁酶可水解 （ ）A.α-葡萄糖苷键B.β-葡萄糖苷键C.两者均可被水解D.两者均不被水解E.专门水解C-苷
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考题 苦杏仁酶可水解A:α-葡萄糖苷键 B:β-葡萄糖苷键 C:两者均可被水解 D:两者均不被水解 E:专门水解C-苷
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考题 下列苷键裂解法易使苷键构型发生改变的是A.酸水解B.碱水解C.酶水解D.氧化水解E.乙酰解
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考题 苦杏仁酶可水解A:α-glu苷键 B:β-glu苷键 C:两者均可被水解 D:两者均不被水解 E:专门水解C-苷
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考题 苷键酸水解难易主要取决于（）A、苷键原子质子化B、苷键构型C、水解反应的时间D、水解反应的温度E、酸的浓度
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考题 以下有关苷键裂解的说法错误的是（）A、苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解B、苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解C、苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解D、酶催化水解专属性高，条件温和E、碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解
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考题 下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是（）A、酸催化水解B、碱催化水解C、酶催化水解D、Smith降解E、乙酰解
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考题 苷键酸水解时，苷键处于横键的比处于竖键的易于水解。（）
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考题 按苷键原子不同，（）最易水解，（）最难水解。
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考题 转化糖酶能水解（）苷键。麦芽糖酶水解（）苷键。
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考题 下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是（）。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、糖化酶D、脱支酶
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考题 脱支酶的作用是水解（），（）键。
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考题 糖原分解脱支酶的功能，错误的一项是（）A、将3个葡萄糖残基转移到邻近糖链B、水解出葡萄糖C、在分支总余4个糖基时作用D、催化α-1，6-糖苷键生成
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考题 α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。
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考题 脱支酶水解什么健（）A、a-1，4-糖苷键B、B-1，4-糖苷键C、B-1，6-糖苷键D、a-1，6-糖苷键
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考题 单选题苦杏仁酶可水解（　　）。A α-Glu苷键B β-Glu苷键C 两者均可被水解D 两者均不被水解E 专门水解C-苷
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考题 单选题糖原分解脱支酶的功能，错误的一项是（）A 将3个葡萄糖残基转移到邻近糖链B 水解出葡萄糖C 在分支总余4个糖基时作用D 催化α-1，6-糖苷键生成
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考题 单选题下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是（）。A α-淀粉酶B β-淀粉酶C 糖化酶D 脱支酶
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考题 单选题以下有关苷键裂解的说法错误的是（）A 苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解B 苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解C 苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解D 酶催化水解专属性高，条件温和E 碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解
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考题 单选题苷键酸水解难易主要取决于（）A 苷键原子质子化B 苷键构型C 水解反应的时间D 水解反应的温度E 酸的浓度
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考题 单选题下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是（）A 酸催化水解B 碱催化水解C 酶催化水解D Smith降解E 乙酰解
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考题 填空题转化糖酶能水解（）苷键。麦芽糖酶水解（）苷键。
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考题 判断题苷键酸水解时，苷键处于横键的比处于竖键的易于水解。（）A 对B 错
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