单选题

水溶性维生素的共同特点为（　　）。

A 一般有前体物

B 不易吸收

C 会积蓄中毒

D 宜每日供给

E 以上都是

解析： 水溶性维生素的共同特点为：①溶于水而不溶于脂肪及脂溶剂。②不易在体内积存，摄入过量时，多余的将从尿中排出。③绝大多数水溶性维生素缺乏症状出现较快，故需每日膳食供给。④当组织中维生素耗竭时，摄入的维生素被组织利用，从尿中排出减少，故可利用尿负荷试验鉴定其营养水平。由特点④可知，水溶性维生素的吸收，与组织中的含量有关系，事实上，当组织中含量少的时候，水溶性维生素是较容易吸收利用的。