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填空题
水质营养盐样品采样过程中应采取有效的防玷污措施防止采样设备和材料受到玷污。采样人员手应保持清洁，采样时，不能用手、手套等接触样品瓶的（）和（）；样品瓶应防尘、（）、防烟雾和（），应置于清洁环境中；过滤膜及其设备应保持清洁，可用（）和其他洗涤剂清洗，并用洁净的铝箔包藏等。
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考题
采样规范除要求采样必须满足工作场所有害物质职业接触限值、职业卫生评价、工作场所环境条件对采样的要求外，还规范了（ ）等具体的要求。A．在采样的同时应作对照试验，有样品的空白对照B．采样时应避免有害物质直接飞溅和阻隔C．采样人员在采样时应注意个体防护；在易燃、易爆工作场所采样，应采用防火型空气采样器D．采样过程中应保持采样流量稳定E．按新的采样规范所规定的标准方法采样
考题
食物样品的采样应遵循一定的采样原则，下列不符合采样原则的是A、一般样品应遵循一般样品采样原则B、一般样品采样应具有充分的代表性C、典型样品应遵循典型性采样原则D、典型样品应在怀疑部位采样E、无论什么样品均采取随机采样原则
考题
下列关于含油水体监测采样的说法错误的是（ ）。
A．采样时需选用特殊的专用采样器，单独采样
B．采样时应采取过滤的方式去除水面的杂物、垃圾等漂浮物
C．当水面有浮油时，应去除表面油膜
D．采集到的样品必须全部用于测定
考题
在水质检测采样中，用船只采样时，采样人员应在船（）采样，采样船应位于（）方向，（）采样，避免搅动底部沉积物造成水样污染。A、 后部，下游，逆流B、 前部，上游，逆流C、 前部，下游，顺流D、 前部，下游，逆流
考题
用手动采样仪采样过程中，要经常检查和调整流量，普通型采样管法采样前后应重复测定废气流速，当采样前后流速变化（）时，样品作废，重新采样。A、大于15%B、大于20%C、大于25%D、大于30%
考题
化学污染物监测散装样品运输过程中，下列哪些说法是正确的（）。A、样品应分类包装密封，避免样品的水分蒸发，并使用合适的容器运输样品B、采样者应在外包装贴好样品标签，标明样品名称、样品数量、产地或采样地、样品编号、采样者、采样时间等信息C、样品运输时，应将样品包装密封，不能与有毒有害有干扰的物质混运，以防止水分挥发、霉变及污染，并有防破损措施D、运输时的环境应视样品特性而定，需冷藏或冷冻食品应在相应的条件下运输，保持样品的原有特性
考题
《水质采样技术指导》（HJ494-2009）规定，符合要求的采样设备应具备：（）A、使样品和容器的接触时间降至最低B、使用不会污染样品的材料C、容易清洗，表面光滑，没有弯曲物干扰流速，尽可能减少旋塞和阀的数量D、有适合采样要求的系统设计
考题
单选题在水质监测采样中，用船只采样时，采样人员应在船采样，采样船应位于（）方向，采样，避免搅动底部沉积物造成水样污染。A
后部，下游，逆流B
前部，上游，逆流C
前部，下游，顺流D
前部，下游，逆流
考题
多选题样品采集时的采样原则（）。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案B应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性C采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染D样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
考题
单选题用手动采样仪采样过程中，要经常检查和调整流量，普通型采样管法采样前后应重复测定废气流速，当采样前后流速变化（）时，样品作废，重新采样。A
大于15%B
大于20%C
大于25%D
大于30%
考题
单选题采集监测样品时，下列做法欠妥的是（）A
样品采集的基本原则按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品，在采样中要充分考虑所采集样品的代表性、典型性和适时性，遵循随机采样的原则，尽可能使所采集的监测样品能代表本*地区样品总体的特性。B
各省在确定本*地区的监测采样点时，应考虑设立（原始）采样点和替补采样点，替补采样点的位置应紧邻（原始）采样点并且与其尽可能相似；从而确保采样计划内的样品能够在规定的时间内采集到。C
如果在集贸市场采样时，应随意选择一个或数个商贩进行采样，不能带有任何采样人员的主观判断。如果在随意选择的商贩处未能采到某种样品，采样人员应随意挑选替代商贩。如果替代商贩处仍未有样品，允许再次选择替代商贩或换至另一集贸市场。D
采样时应采集感官检查正常的样品，生鲜样品如水果或蔬菜等应外观完好，不得有显著碰伤、发霉或其他外表损害；加工样品应注意挑选无明显凹痕、裂缝及其他外部损坏的产品。E
采集农产品时应尽可能是当地新上市的产品，采集加工食品时应注意产品是否有有效日期，超过有效日期的样品不能采集。大堆固态产品采样可在整堆产品的不同平面和位置随机抽取若干个分样混合为一份样品；液体、半流体食品如用大容器盛装者，应先尽可能充分混匀后再采样。
考题
单选题采集样品时，采样员在现场应做些什么工作（）A
签封样品和做好采样记录并签字B
采样和签封样品C
采样和做好采样记录并签字D
签封样品和输送样品至实验室E
签封样品和保存样品
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