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单选题
婴幼儿肥胖的原因并不仅仅是因为食物摄入量增多，还跟摄入食物的（）有关。
A

性质

B

新鲜

C

稀稠

D

味道

参考答案

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考题 宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。（ ）
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考题 下列哪种食物在肥胖治疗中最需要控制摄入量?() A、蛋B、奶C、肉D、水果E、蔬菜
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考题 为了提高该营养素摄入量，应增加哪类食物的摄入量
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考题 食物频率法调查表的内容应包括哪些( )A.食物名单和食用频率B.食物名单和食物摄入量C.食用频率和食物摄入量D.食物名称和食物频率
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考题 平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（　　）
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考题 标准人的每日每种食物摄入量=平均每人每日各种食物摄入量÷标准人系数。（　　）
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考题 食物频率法对过去的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查。
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考题 在某个地区婴幼儿辅食添加情况的定性食物频率法调查中，其结果描述可以是（）A、谷物食物添加率为85%B、谷物食物未添加率为15%C、谷物食物添加量为0.5g／天D、铁摄入量达到RNI的人数比例为70%E、谷物食物平均每次摄入的食物量为0.5g
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考题 食物频率法能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式。
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考题 定性食物频率法解决的问题是（）A、是否摄入某种食物B、摄入量有关细节C、进食频率D、摄入开始时间E、持续时间长短
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考题 定性的食物频率法调查表格设计内容除按照调查目的确定食物名称和食物频率外，还应按各种食物摄入频次的多少选择每日摄入量、每周摄入量、每月摄人量或每年摄人量。
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考题 定量食物频率法与定性食物频率法的区别是，定量食物频率法关注（）A、是否摄人某种食物B、摄入量有关细节C、进食频率D、摄入开始时间和持续时间长短
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考题 肥胖儿的护理措施包括（）A、宜选用热量小，体积大的食物B、宜选用热量大，体积小的食物C、鼓励多食用块根类食物D、限制脂肪的摄入量
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考题 婴幼儿肥胖的原因并不仅仅是因为食物摄入量增多，还跟摄入食物的（）有关。A、性质B、新鲜C、稀稠D、味道
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考题 与长期频繁呕吐和食物摄入量不足有关的现存性护理诊断为（）。
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考题 与定性食物频率法的区别，定量食物频率法通常关注（）A、是否摄入某种食物B、进食频率C、摄入量的具体信息D、摄入开始时间
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考题 单选题与定性食物频率法的区别，定量食物频率法通常关注（）A 是否摄入某种食物B 进食频率C 摄入量的具体信息D 摄入开始时间
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考题 判断题标准人的每日每种食物摄入量=平均每人每日各种食物摄入量÷标准人系数。（　　）A 对B 错
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考题 多选题关于膳食摄入量调查中常用公式的描述，正确的是（　　）。A标准人日=标准人系数×人日数B家庭每种食物实际消耗量=食物结存量＋购进食物总量－剩余总量C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数D食物中某营养素含量=[食物量（g）÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
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考题 单选题定量食物频率法与定性食物频率法的区别是，定量食物频率法关注（）A 是否摄人某种食物B 摄入量有关细节C 进食频率D 摄入开始时间和持续时间长短
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考题 多选题计算“标准人”的每日每种食物摄入量等于（）A平均每人每日营养素摄入量除以混合系数B平均每人每日食物摄入量除以混合系数C食物的消耗量除以标准人日数D计算某人群混合系数E计算某人群的总标准人数
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考题 判断题定性的食物频率法调查表格设计内容除按照调查目的确定食物名称和食物频率外，还应按各种食物摄入频次的多少选择每日摄入量、每周摄入量、每月摄人量或每年摄人量。A 对B 错
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考题 多选题在某个地区婴幼儿辅食添加情况的定性食物频率法调查中，其结果描述可以是（）A谷物食物添加率为85%B谷物食物未添加率为15%C谷物食物添加量为0.5g／天D铁摄入量达到RNI的人数比例为70%E谷物食物平均每次摄入的食物量为0.5g
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考题 判断题食物频率法对过去的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查。A 对B 错
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考题 单选题能量密度正确的计算方法是（）A 能量密度=一种食物提供的能量值/能量推荐摄入量B 能量密度=一种食物提供的能量值/当日能量摄入量C 能量密度=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量D 能量密度=一定量食物提供的能量值/当日能量摄入量
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考题 多选题肥胖儿的护理措施包括（）A宜选用热量小，体积大的食物B宜选用热量大，体积小的食物C鼓励多食用块根类食物D限制脂肪的摄入量
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考题 多选题定性食物频率法解决的问题是（）A是否摄入某种食物B摄入量有关细节C进食频率D摄入开始时间E持续时间长短
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