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单选题
能量密度正确的计算方法是（）
A
能量密度=一种食物提供的能量值/能量推荐摄入量
B
能量密度=一种食物提供的能量值/当日能量摄入量
C
能量密度=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量
D
能量密度=一定量食物提供的能量值/当日能量摄入量
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解析：
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考题
关于能量密度正确的描述有( )。A.不同食物的能量密度相差很大B.油料种子干果的能量密度大于蔬菜C.肉类的能量密度小于水果D.能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E.能量密度和营养素密度是一个概念
考题
孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物，尽量控制（ ）的食物。A.营养素密度高，单纯能量密度低B.营养素密度低，单纯能量密度低C.营养素密度高，单纯能量密度高D.营养素密度低，单纯能量密度高
考题
做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。下列关于膳食平衡叙述正确的有（）。
A.没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成
B.要保证三大宏量营养素的合理比例
C.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量20%－30%，脂肪提供的能量占10%－15%
D.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量10%－15%，脂肪提供的能量占20%－30%
E.做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准
考题
下列脂肪供能比计算公式正确的是（ ）。A.脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%
B.脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100%
C.脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%
D.脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%
考题
下列关于各种食物能量说法，正确的是（）。A、同类食物能量也有较大差异B、食物类别不同提供的能量也不同C、食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低D、食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高E、食物膳食纤维含量高，其能量低
考题
食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量（）A、每份小包装的食物含量（重量/容积）B、每份食物的营养素含量C、每份食物的能量含量D、该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比E、国家对成人的每日推荐摄入量
考题
下列关于能量密度的正确描述有（）A、不同的食物能量密度相差很大B、油料种子、干果的能量密度大于蔬菜C、肉类的能量密度小于水果D、能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E、能量密度和营养素密度是一个概念
考题
蛋白质供能比的正确计算公式为（）A、蛋白质摄入量×4÷总能量摄入量×100%B、蛋白质摄入量×2÷总能量摄入量×100%C、蛋白质摄入量×9÷总能量摄入量×100%D、蛋白质摄入量÷总能量摄入量×100%
考题
单选题关于食物能量密度计算的说法不正确的是（）A
能量密度的计算公式为“一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量”B
同一种食物对于不同营养需求的人群来说能量密度值不同C
计量单位为100g食物D
长期食用能量密度高的食物会影响儿童生长发育
考题
单选题营养素密度计算公式正确的是（）A
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量B
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量C
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量D
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量
考题
单选题能量密度正确的计算方法是（）A
能量密度=一种食物提供的能量值/能量推荐摄入量B
能量密度=一种食物提供的能量值/当日能量摄入量C
能量密度=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量D
能量密度=一定量食物提供的能量值/当日能量摄入量
考题
单选题脂肪供能比的计算公式为（）A
脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%B
脂肪摄入量×4÷总能量摄入量×100%C
脂肪摄入量÷9÷总能量摄入量×100%D
脂肪摄入量÷4÷总能量摄入量×100%
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