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填空题
清洁干燥后的丝光毛巾、不锈钢盆存放于（）内 。
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考题
关于便利店货架区清洁操作的基本步骤，下列说法正确的是（）。A、橡胶手套、人字梯、警示标志属于必备工具B、清洁货架时，先用干毛巾擦拭尘土，再用湿毛巾清除污渍C、参照便利店商品摆位图，按照先进先出的原则撤除商品D、陈列完毕后，清洁工具须集中存放于指定地点，不得占用店内营业空间
考题
关于不锈钢引水槽分类描述，错误的是（）A、201#材质不锈钢比304#材质不锈钢耐腐蚀性好。B、不锈钢水槽按结构上分为：单盆型、双盆型、三盆型、带翼型单盆型水槽盆体大。C、不锈钢引水槽按表面处理分为珍珠银面、磨砂拉丝面、丝光表面、抛光镜面D、不锈钢常用材质有304#材质不锈钢、202#材质不锈钢、201#材质不锈钢
考题
所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无可见残留物，再用（）冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入（）干燥；对于不溶于水的品种（见附录），所有清洁工具用丝光毛巾蘸75%的乙醇溶液擦洗至无可见残留物，再用纯化水冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入干燥单元干燥。
考题
换品种清场：用丝光毛巾蘸（）自上而下将天棚、灯具、墙壁、门窗、回风口、不锈钢桌凳擦拭干净至无（），再用丝光毛巾蘸（）自上而下擦拭一遍；对于不溶于水的品种（见附录），用（）自上而下擦拭至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸纯化水自上而下擦拭一遍。
考题
所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无（），再用（）冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入（）干燥；对于不溶于水的品种（见附录），所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无可见残留物，再用纯化水冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸75%的乙醇溶液擦拭消毒，放入（）干燥。
考题
填空题换品种清场：用丝光毛巾蘸（）自上而下将天棚、灯具、墙壁、门窗、回风口、不锈钢桌凳擦拭干净至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸（）自上而下擦拭一遍；对于不溶于水的品种（见附录），用（）自上而下擦拭至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸纯化水自上而下擦拭一遍。
考题
填空题所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无（），再用（）冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入（）干燥；对于不溶于水的品种（见附录），所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无可见残留物，再用纯化水冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸75%的乙醇溶液擦拭消毒，放入（）干燥。
考题
填空题所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无可见残留物，再用（）冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入（）干燥；对于不溶于水的品种（见附录），所有清洁工具用丝光毛巾蘸75%的乙醇溶液擦洗至无可见残留物，再用纯化水冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入干燥单元干燥。
考题
填空题换品种清场：用丝光毛巾蘸（）自上而下将天棚、灯具、墙壁、门窗、回风口、不锈钢桌凳擦拭干净至无（），再用丝光毛巾蘸（）自上而下擦拭一遍；对于不溶于水的品种（见附录），用（）自上而下擦拭至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸纯化水自上而下擦拭一遍。
考题
填空题擦拭设备内表面的丝光毛巾为（），擦墙和设备外表面的是（），擦地和地漏的是（）。
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