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单选题
用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装（）食品时，可能会引起中毒。
A

豆制品

B

鱼肉类

C

果汁

D

猪肉类

参考答案

参考解析
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考题 需要测定铅和镉的食品包装材料是A、搪瓷制食具容器B、陶瓷制食具容器C、橡胶制品D、铝制食具容器E、聚氯乙烯
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考题 用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装______食品,可能会引起中毒。 A.豆制品B.鱼肉类C.果汁D.猪肉类
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考题 用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装______等食品,可能会引起中毒。 A.醋B.果汁C.酒D.酱油
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考题 用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装( )食品时，可能会引起中毒。A.豆制品B.鱼肉类C.果汁D.猪肉类
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考题 陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D．钼、镍E．铬、锡
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考题 陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D．钼、镍E．铬、锡
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考题 陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅、镉等成分，影响人体的健康。此题为判断题(对，错)。
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考题 骨痛病是由于长期摄入被（ ）污染的食品引起的中毒。A.汞B.铬C.铅D.镉
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考题 下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（　　）。 A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染 B.食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大 C.不完整或受损的容器易造成食品污染 D.理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染
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考题 使用陶瓷容器盛装食物、也可能照成（）对食品的污染。A、铅B、锌C、钾D、钙
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考题 下列容器中不能用于盛装含氯消毒剂的有（）。A、木质容器B、塑料容器C、陶瓷容器D、金属容器
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考题 陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍E、铬、锡
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考题 陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅、镉等成分，影响人体的健康。
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考题 陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅铬等成份，影响人体健康。
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考题 使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。
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考题 使用陶瓷容器盛装食物，也可能造成食品污染。
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考题 用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装（）食品时，可能会引起中毒。A、豆制品；B、鱼肉类；C、果汁；D、猪肉类
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考题 使用陶瓷容器盛装食物，也可能造成（）对食品的污染。A、铅B、锌C、钾D、钙
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考题 使用陶瓷容器盛装食物，也可能会造成食品污染。
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考题 陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍
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考题 农业,运输或盛装货物用陶瓷容器
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考题 彩色的陶瓷容器有时也会引起人类中毒，原因是（）。A、铜超标B、铅超标C、铝超标D、铁超标
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考题 单选题重金属在生物体内储积会导致慢性中毒，（）会引起“水俣病”，（）会引起“骨痛病”。A 镉；铅B 铅；铜C 铜；汞D 汞；镉
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考题 单选题陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A 铅、镉B 铁、锌C 铜、钴D 钼、镍E 铬、锡
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考题 判断题陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。A 对B 错
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考题 单选题需要测定铅和镉的食品包装材料是（）A 搪瓷制食具容器B 陶瓷制食具容器C 橡胶制品D 铝制食具容器E 聚氯乙烯
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考题 单选题彩色的陶瓷容器有时也会引起人类中毒，原因是（）。A 铜超标B 铅超标C 铝超标D 铁超标
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