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填空题
食品的细菌学检查所包含内容很多，一般都要进行细菌总数和（）的测定。

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考题 目前作为居室空气细菌学的评价指标是细菌总数，链球菌总数。()
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考题 食品细菌污染的指标主要包括:细菌总数、致病菌、()和()。
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考题 空气细菌学评价指标是A．细菌总数、链球菌总数B．细菌总数、金黄色葡萄球菌C．细菌总数、绿色链球菌D．细菌总数、溶血性链球菌E．细菌总数、流感病毒
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考题 食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是A、菌落总数和大肠菌群B、葡萄球菌和链球菌C、链球菌和大肠菌群D、菌落总数和葡萄球菌E、沙门菌和副溶血性弧菌
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考题 菌落总数是指A.作为食品清洁状态的标志 B.代表食品中细菌污染的数量 C.以上都是 D.反映食品卫生质量的细菌学污染指标 E.预测食品耐储藏期限
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考题 一般根据测定要求而采用常用方法进行细菌总数的测定，所以测定的结果只包括在所使用的条件下生长的细菌总数。
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考题 小儿骨髓穿刺的目的是（）A、注射药物治疗B、减轻临床症状C、进行细胞学、细菌学、遗传学和寄生虫检查D、测定颅内压力
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考题 集中式给水水质监测的必测项目是（）。A、细菌学指标、浑浊度和肉眼可见物B、细菌总数、粪大肠菌群和游离性余氯C、细菌学指标、色度和游离性余氯D、细菌总数、总大肠菌群和浑浊度E、细菌总数、大肠菌群和色度
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考题 食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。
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考题 目前作为居室空气细菌学的评价标准是（）A、细菌总数和链球菌总数B、细菌总数和大肠菌群C、细菌总数和溶血性链球菌总数D、细菌总数和金黄色葡萄球菌总数E、细菌总数和结核杆菌总数
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考题 关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标，最准确的表迷是（）A、细菌总数限量规定，大肠菌群和致病菌不得检出B、大肠菌群和肠毒素限量规定，致病菌不得检出C、细菌总数，大肠菌群和致病菌不得检出D、细菌总数，大肠菌群限量规定，致病菌不得检出
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考题 请简答实验室进行细菌学检查时对标本采集和送检的要求。
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考题 简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？
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考题 细菌总数测定的是每（）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。
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考题 食品的细菌学检查所包含内容很多，一般都要进行（）和（）的测定。
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考题 食品的细菌学检查所包含内容很多，一般都要进行细菌总数和（）的测定。
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考题 集中式给水水质监测的必测项目是（）。A、细菌学指标、浑浊度和肉眼可见物B、细菌总数、粪大肠菌群和游离性余氯C、细菌学指标、色度和游离性余氯D、细菌总数、总大肠菌群和浑浊度
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考题 染色涂片计数法可进行细菌总数的测定。
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考题 单选题集中式给水水质监测的必测项目是（）。A 细菌学指标、浑浊度和肉眼可见物B 细菌总数、粪大肠菌群和游离性余氯C 细菌学指标、色度和游离性余氯D 细菌总数、总大肠菌群和浑浊度E 细菌总数、大肠菌群和色度
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考题 问答题简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？
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考题 判断题食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。A 对B 错
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考题 单选题菌落总数是指（）A 反映食品卫生质量的细菌学污染指标B 代表食品中细菌污染的数量C 作为食品清洁状态的标志D 预测食品耐储藏期限E 以上都是
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考题 填空题评价水污染的细菌学指标可用细菌总数和（）总数；我国现行饮用水卫生标准规定：1ml自来水中，细菌总数不得超过（）个
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考题 填空题食品的细菌学检查所包含内容很多，一般都要进行（）和（）的测定。
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考题 单选题目前作为居室空气细菌学的评价标准是（）A 细菌总数和链球菌总数B 细菌总数和大肠菌群C 细菌总数和溶血性链球菌总数D 细菌总数和金黄色葡萄球菌总数E 细菌总数和结核杆菌总数
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考题 单选题集中式给水水质监测的必测项目是（）。A 细菌学指标、浑浊度和肉眼可见物B 细菌总数、粪大肠菌群和游离性余氯C 细菌学指标、色度和游离性余氯D 细菌总数、总大肠菌群和浑浊度
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