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食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是

A、菌落总数和大肠菌群

B、葡萄球菌和链球菌

C、链球菌和大肠菌群

D、菌落总数和葡萄球菌

E、沙门菌和副溶血性弧菌

参考答案

更多 “ 食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是A、菌落总数和大肠菌群B、葡萄球菌和链球菌C、链球菌和大肠菌群D、菌落总数和葡萄球菌E、沙门菌和副溶血性弧菌 ” 相关考题
考题 在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫
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考题 食品的卫生学细菌检验指标是A、菌落总数和大肠菌群B、菌落总数和链球菌C、链球菌和大肠菌群D、菌落总数和葡萄球菌E、菌落总数和沙门菌
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考题 反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()
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考题 食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。A.大肠菌群数B.霉菌计数C.金黄色葡萄球菌D.沙门菌
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考题 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有A．大肠菌群B．菌落总数C．结核杆菌D．沙门菌E．金黄葡萄球菌
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考题 评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C.致病菌和大肠菌群D.腐败菌和大肠菌群
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考题 简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。
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考题 作为细菌在食品中繁殖动态的指标是（）A、菌落总数B、沙门氏菌C、金黄色葡萄球菌D、大肠菌群E、霉菌计数
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考题 “菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。
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考题 下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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考题 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）。A、大肠菌群B、菌落总数C、结核杆菌D、沙门氏菌E、金黄色葡萄球菌
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考题 评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。A、大肠菌群B、菌落总数C、MPND、肠球菌E、葡萄球菌
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考题 食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。
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考题 目前作为居室空气细菌学的评价标准是（）A、细菌总数和链球菌总数B、细菌总数和大肠菌群C、细菌总数和溶血性链球菌总数D、细菌总数和金黄色葡萄球菌总数E、细菌总数和结核杆菌总数
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考题 不属于牛乳微生物检验指标的是（）A、大肠菌群检验B、菌落总数检验C、霉菌检验D、酵母检验E、寄生虫检验
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考题 关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标，最准确的表迷是（）A、细菌总数限量规定，大肠菌群和致病菌不得检出B、大肠菌群和肠毒素限量规定，致病菌不得检出C、细菌总数，大肠菌群和致病菌不得检出D、细菌总数，大肠菌群限量规定，致病菌不得检出
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考题 食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。A、菌落总数B、大肠菌群C、金黄色葡萄球菌D、霉菌
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考题 《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定的盒饭生产企业应具备的检验能力包括（）A、菌落总数及大肠菌群（或商业无菌）检验B、食品中心温度检验C、接触直接入口食品餐用具表面的大肠菌群检验D、主要营养素的检验
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考题 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有（）A、结核杆菌B、沙门氏菌C、金黄色葡萄球菌D、大肠菌群E、菌落总数
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考题 问答题简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。
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考题 单选题居室空气细菌学的评价标准是（　　）。A 细菌总数和链球菌总数B 细菌总数和大肠菌群C 细菌总数和结核杆菌总数D 细菌总数和金黄色葡萄球菌总数E 细菌总数和溶血性链球菌总数
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考题 单选题在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）A 菌落总数B 大肠菌群C 致病菌D 细菌总数E 寄生虫
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考题 单选题食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。A 菌落总数B 大肠菌群C 金黄色葡萄球菌D 霉菌
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考题 单选题评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（　　）。A 大肠菌群B 菌落总数C MPND 肠球菌E 葡萄球菌
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考题 单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C 菌落总数是食品清洁状态的标志D 食品中细菌总数超标表明对人体危害大E 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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考题 判断题食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。A 对B 错
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考题 单选题目前作为居室空气细菌学的评价标准是（）A 细菌总数和链球菌总数B 细菌总数和大肠菌群C 细菌总数和溶血性链球菌总数D 细菌总数和金黄色葡萄球菌总数E 细菌总数和结核杆菌总数
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