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单选题
下列哪项（在我国）不属于食品添加剂（）。
A
葡萄糖酸-δ-内酯
B
雷马酸
C
葡萄糖
D
酒石酸
参考答案
参考解析
解析：
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考题
目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。
考题
下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（）。
A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害
B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格
D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低
考题
下列关于食品添加剂的说法，错误的是（）A、食品添加剂应当有标签、说明书和包装B、食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能C、食品添加剂说明书中，涉及疾病预防功能的，要经过评估D、食品添加剂的标签要容易辨识E、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
考题
下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是（）A、不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能B、食品和食品添加剂的食用方法C、应当清楚、明显，容易辨识D、内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售
考题
下列哪项不符合食品添加剂的使用要求（）A、不应对人体产生任何健康危害B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量D、食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定
考题
单选题下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是（）A
不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能B
食品和食品添加剂的食用方法C
应当清楚、明显，容易辨识D
内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售
考题
单选题下列哪项不符合食品添加剂的使用要求（）A
不应对人体产生任何健康危害B
不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂C
在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量D
食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定
考题
单选题我国对食品添加剂的管理主要依据下列哪个法规（ ）。A
《中华人民共和国食品卫生法》B
《食品添加剂使用卫生标准》C
《中华人民共和国食品添加剂法典》D
《食品添加剂卫生管理办法》
考题
单选题下列哪项不符合食品卫生法对食品添加剂的卫生管理的规定？（ ）A
食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求B
食品添加剂属于食品的范畴C
食品添加剂包括着色剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂等D
禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂E
食品添加剂必须采用国家允许、指定厂生产的食品添加剂
考题
多选题我国食品添加剂的主要卫生问题有（）。A使用禁用的食品添加剂B超出规定范围使用食品添加剂C超出规定限量D使用工业级代替食品级的添加剂E使用未经国家批准的食品添加剂
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