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单选题
最能体现饭店产品的质量是（）。
A

服务

B

设施设备

C

声誉

D

管理水平

参考答案

参考解析
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考题 饭店服务有形产品质量不包括() A、餐饮产品质量B、购物商品质量C、服务环境质量D、服务态度
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考题 旅游饭店星级划分条件包括（）几个方面。A.饭店产品 B.设施设备 C.饭店运营质量 D.住宿产品 E.必备条件
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考题 饭店对宾客的质量保证，饭店的免费停车场等是饭店延伸产品。
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考题 客房部的作用有（）A、客房是饭店服务的基本设施B、客房服务是饭店销售的主要产品之一C、客房服务质量是饭店服务质量的体现D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益
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考题 饭店设备的重要性有（）。A、设备设施是饭店产品的组成部分B、设备设施水平是饭店等级的重要标志C、设备设施是饭店服务质量的基本保证D、设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源
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考题 饭店无形产品的质量是指（）。A、服务环境质量B、服务用品质量C、菜点酒水质量D、劳务服务质量
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考题 下列关于品牌的说法错误的是（）。A、品牌是饭店综合商誉的体现B、品牌是饭店企业文化的体现C、品牌是饭店产品质量性能的综合体系D、品牌不属于饭店的无形资产
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考题 （）是饭店产品质量优劣与否的重要标志。A、饭店的清洁卫生B、对客接待服务C、做好部门的相关管理工作D、饭店的人才培养
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考题 饭店的品牌包括（）。A、产品质量B、产品档次C、产品水平D、饭店对顾客的精神感召力E、顾客对饭店的忠诚度、信赖度
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考题 对饭店产品进行分析需了解的情况是（）A、饭店地理区位B、饭店类型C、设施状况D、服务质量E、产品价格
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考题 构成饭店服务的技术质量的因素有（）A、饭店的设施设备质量B、实物产品质量C、服务用品质量D、劳务质量E、环境质量
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考题 最能体现饭店产品的质量是（）。A、服务B、设施设备C、声誉D、管理水平
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考题 饭店中无形产品质量是有形产品质量的凭借和依托。（）
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考题 饭店服务产品质量特性
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考题 按照价格理论，影响饭店企业定价的主要因素是（　）。A、饭店利润、产品成本、市场需求B、产品成本、市场需求、市场竞争C、产品成本、产品质量、市场竞争D、饭店利润、产品质量、市场需求
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考题 （）是指饭店依靠自己的力量，努力进行产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。A、产品发展B、市场发展C、市场渗透D、市场扩张
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考题 （）是饭店的生命线。A、服务态度B、服务技能C、饭店产品D、服务质量
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考题 多选题饭店的品牌包括（）。A产品质量B产品档次C产品水平D饭店对顾客的精神感召力E顾客对饭店的忠诚度、信赖度
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考题 单选题()是指饭店依靠自己的力量，努力进行产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。A 产品发展B 市场发展C 市场渗透D 市场扩张
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考题 名词解释题饭店服务产品质量特性
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考题 判断题饭店对宾客的质量保证，饭店的免费停车场等是饭店延伸产品。A 对B 错
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考题 多选题构成饭店服务的技术质量的因素有（）A饭店的设施设备质量B实物产品质量C服务用品质量D劳务质量E环境质量
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考题 单选题饭店无形产品的质量是指（）。A 服务环境质量B 服务用品质量C 菜点酒水质量D 劳务服务质量
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考题 多选题对饭店产品进行分析需了解的情况是（）A饭店地理区位B饭店类型C设施状况D服务质量E产品价格
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考题 多选题饭店设备的重要性有（）。A设备设施是饭店产品的组成部分B设备设施水平是饭店等级的重要标志C设备设施是饭店服务质量的基本保证D设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源
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考题 单选题按照价格理论，影响饭店企业定价的主要因素是（　）。A 饭店利润、产品成本、市场需求B 产品成本、市场需求、市场竞争C 产品成本、产品质量、市场竞争D 饭店利润、产品质量、市场需求
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考题 单选题（　　）是指饭店通过产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。A 产品开发B 市场开发C 市场渗透D 市场扩张
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