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多选题
下列选项中，生产时几乎不需陈酿的酒有（）。
A

金酒

B

伏特加酒

C

朗姆酒

D

威士忌酒

参考答案

参考解析
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考题 当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时，由于酵母菌自溶，（）大量进入葡萄酒。A、乙酸乙酯B、甘露蛋白C、香草醛D、氨基甲酸乙酯
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考题 白葡萄酒陈酿中对氧有何要求？
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考题 下面属于调味酒的有（）。A、酯香调味酒B、曲香调味酒C、陈酿调味酒D、老酒调味酒
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考题 简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用？
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考题 葡萄酒陈酿过程中的病害有哪些.
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考题 葡萄酒陈酿过程中的病害
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考题 在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。
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考题 下列选项中，生产时几乎不需陈酿的酒有（）。A、金酒B、伏特加酒C、朗姆酒D、威士忌酒
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考题 中国蒸馏酒一般不需要陈酿。（）
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考题 下列选项属于啤酒生产工艺的是：（）.A、糖化B、陈酿C、配兑D、堆曲
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考题 下列酒水中不需要陈酿的一组是（）A、金酒、伏特加B、朗姆酒、伏特加C、特基拉、伏特加D、朗姆酒、特基拉
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考题 问答题红葡萄酒陈酿中对氧有何要求？
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考题 多选题下列无需陈酿即可出售的酒有（）。A伏特加B朗姆酒C金酒D特基拉酒
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考题 单选题除金酒以外，蒸馏酒中蒸馏后不需要进行陈酿就可以直接勾兑上市饮用的酒品是（）。A 朗姆酒B 威士忌C 特基拉D 伏特加
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