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单选题
下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程?()
A
破碎—压榨—发酵(15-20℃)
B
破碎—发酵(20-32℃)—压榨
C
发酵(20-32℃)—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合
D
发酵(15-20℃)—装瓶—二次发酵—吐泥
参考答案
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解析:
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考题
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考题
单选题下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程?()A
破碎—压榨—发酵(15-20℃)B
破碎—发酵(20-32℃)—压榨C
发酵(20-32℃)—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合D
发酵(15-20℃)—装瓶—二次发酵—吐泥
考题
问答题简述酿造桃红葡萄酒的工艺。
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