考题
属性声称是对食品原料营养特性的声称，如“强化”“多维”“脱脂”“瘦”等声称。（ ）
考题
在中国减少疾病危险的声称属于保健食品管理。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
比较声称指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称，声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
人工喂养最好给正常婴儿选用脱脂牛乳、脱脂乳粉及炼乳，以防消化不良。 （ ）此题为判断题(对，错)。
考题
电解脱脂是清除油污的方法之一。()
此题为判断题(对，错)。
考题
CAPL第一脱脂段与第二脱脂段中的脱脂液温度应是相同的。()
此题为判断题(对，错)。
考题
CAPL第一脱脂段与第二脱脂段的加热方式是相同的。()
此题为判断题(对，错)。
考题
点解脱脂溶液中的硅酸钠的水洗性比较差。()
此题为判断题(对，错)。
考题
提高脱脂温度可以提高脱脂效果此题为判断题(对，错)。
考题
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括( )。A 含量声称B 比较声称C 对比声称D 含量声称和比较声称
考题
下列属于营养标签比较声称用语的是( )A 高钙B 减钠C 脱脂D 无糖
考题
某食物标签上标有“高钙食物”的字样，属于( )。A.比较声称B.含量声称C.属性声称D.功能声称
考题
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括（）。A、含量声称B、比较声称C、对比声称D、含量声称、比较声称
考题
下列关于营养声称的说法正确的是（）。A、“巧克力饼干”属于营养声称B、“高蛋白”属于比较声称C、“无糖”属于含量声称D、“高DHA”属于比较声称
考题
单选题下列关于营养声称的说法正确的是（）。A
“巧克力饼干”属于营养声称B
“高蛋白”属于比较声称C
“无糖”属于含量声称D
“高DHA”属于比较声称
考题
判断题四氯化碳脱脂剂既可对金属件脱脂，又可对非金属件进行脱脂。A
对B
错
考题
判断题当条件同时满足含量声称和比较声称的要求时，可以同时进行两种声称。 （ ）A
对B
错
考题
判断题酪蛋白是脱脂奶PH值在4.8凝固的蛋白。A
对B
错
考题
判断题食品标签上营养素含量若标注有“高”“富含”“无”“零”等词语的声称属于比较声称。（ ）A
对B
错
考题
判断题食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。（ ）A
对B
错
考题
判断题提高脱脂温度可以提高脱脂效果A
对B
错
考题
判断题属性声称是对食品原料营养特性的声称，如“强化”“多维”“脱脂”“瘦”等声称。（ ）A
对B
错
考题
判断题比较声称是对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。（ ）A
对B
错
考题
判断题采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。（）A
对B
错
考题
判断题比较声称是对一个食物与同类食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。（ ）A
对B
错
考题
判断题“脱脂”是属于比较声称。（ ）A
对B
错