网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
判断题
采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。（）
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “判断题采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。（）A 对B 错” 相关考题
考题 全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的()、(),使乳粉的速溶性大为提高。
查看答案
考题 乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉
查看答案
考题 乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉
查看答案
考题 按照加工工艺的不同，乳粉分为（）。A、调制乳粉B、全脂乳粉C、脱脂乳粉D、发酵乳粉E、稀乳油粉
查看答案
考题 速溶乳粉加工的两个特殊工艺是（）。
查看答案
考题 采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。（）
查看答案
考题 脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同，一般采用（）方法加工。
查看答案
考题 速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和（）。
查看答案
考题 速溶乳粉生产的关键操作。
查看答案
考题 速溶乳粉与普通乳粉相比，具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
查看答案
考题 脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
查看答案
考题 速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
查看答案
考题 喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的（）、使乳粉的速溶性大为提高。
查看答案
考题 速溶乳粉的生产中，使用一段法与二段法比较，（）的产品在冷水中即可快速溶解。
查看答案
考题 全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。
查看答案
考题 填空题喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的（）、使乳粉的速溶性大为提高。
查看答案
考题 填空题速溶乳粉的生产中，使用一段法与二段法比较，（）的产品在冷水中即可快速溶解。
查看答案
考题 填空题速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
查看答案
考题 填空题脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
查看答案
考题 问答题速溶乳粉与普通乳粉相比，具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
查看答案
考题 问答题速溶乳粉生产的关键操作。
查看答案
考题 问答题速溶乳粉的特点。
查看答案
考题 填空题脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同，一般采用（）方法加工。
查看答案
考题 填空题全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的（）、（），使乳粉的速溶性大为提高。
查看答案
考题 填空题速溶乳粉加工的两个特殊工艺是（）。
查看答案
考题 填空题速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和（）。
查看答案
考题 多选题按照加工工艺的不同，乳粉分为（　　）。A调制乳粉B全脂乳粉C脱脂乳粉D发酵乳粉E稀乳油粉
查看答案
热门标签
最新试卷