考题
生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。A、连续发酵B、半连续发酵C、补料分批发酵D、分批发酵
考题
酶的发酵过程中，温度和氧气对其影响较大，而PH影响较小，所以应重点控制温度和氧气浓度。
考题
由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧
考题
好氧微生物进行有氧呼吸，厌氧微生物进行无氧呼吸和发酵（）
考题
对于好氧发酵在发酵过程中，通入的氧气量应越多越好，以有利于微生物的生长。
考题
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A、动力发酵B、好氧发酵C、厌氧发酵D、好水发酵E、兼性发酵
考题
在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。
考题
对于通气发酵罐，提高罐压，可使饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高，在大多数发酵进行过程中，罐顶压强取0.15MPa最好。
考题
发酵过程中要及时调节pH值，过酸时，要添加适当（）（氮/碳）源，提高通气量。
考题
沥青混合料在拌和、成型过程中要控制温度在一定的范围，分析当温度超出或低于该温度后造成的不良结果。
考题
控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.
考题
在发酵中有关氧的利用正确的是（）A、微生物可直接利用空气中的氧B、微生物只能利用发酵液中溶解氧C、温度升高，发酵液中溶解氧增多D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
考题
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A、液体发酵和需氧发酵B、液体发酵和厌氧发酵C、固体发酵和需氧发酵D、固体发酵和厌氧发酵
考题
微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些？
考题
在发酵过程中，调节和控制发酵液pH的方法和措施有哪些？
考题
在种子制备过程中（）会影响微生物对氧的吸收、染菌等A、PH值B、泡沫C、通气D、温度
考题
多选题在发酵中有关氧的利用正确的是（）A微生物可直接利用空气中的氧B微生物只能利用发酵液中溶解氧C温度升高，发酵液中溶解氧增多D需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
考题
填空题发酵过程中要及时调节pH值，过酸时，要添加适当（）（氮/碳）源，提高通气量。
考题
多选题在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A动力发酵B好氧发酵C厌氧发酵D好水发酵E兼性发酵
考题
判断题对于通气发酵罐，提高罐压，可使饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高，在大多数发酵进行过程中，罐顶压强取0.15MPa最好。A
对B
错
考题
问答题微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些？
考题
单选题在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）A
加糖并提高通气量B
加酸并提高通气量C
加糖并降低通气量D
加酸并降低通气量
考题
判断题控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.A
对B
错
考题
单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A
液体发酵和需氧发酵B
液体发酵和厌氧发酵C
固体发酵和需氧发酵D
固体发酵和厌氧发酵
考题
单选题由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A
降低温度B
提高温度C
加强通风D
强制供氧
考题
判断题对于好氧发酵在发酵过程中，通入的氧气量应越多越好，以有利于微生物的生长。A
对B
错