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有一批鲜鱼(486kg/盘)需要在某冷库的冻结间进行冷加工，该冻结间设有吊轨，吊轨有效长度为50m，货物的加工时间为2h，该冻结间每日的冷加工能力应是下列哪一项？( )

A.240～250t
B.285～295t
C.300～305t
D.310～315t

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参考解析
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更多 “有一批鲜鱼(486kg/盘)需要在某冷库的冻结间进行冷加工，该冻结间设有吊轨，吊轨有效长度为50m，货物的加工时间为2h，该冻结间每日的冷加工能力应是下列哪一项？( )A.240～250t B.285～295t C.300～305t D.310～315t” 相关考题
考题 对鱼、虾、肉等食品进行冻结工艺的库房，一般是( )。A.冷却间 B.冷却物冷藏间 C.冻结间 D.冻结物冷藏间
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考题 在冷库货物热流量计算中，仅( )计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流曰亘。A.水果、鲜蔬菜冷藏间 B.冻结物冷藏间 C.鲜蛋冷藏间 D.冷却间
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考题 下列冷库运行节能措施中，哪项是不正确的？( )A.控制冷间的合理使用温度 B.冻结间在不进行冻结加工时，可不再控制温度 C.尽量安排制冷机在夜间运行 D.同一制冷系统服务的冷间，应避免或减少不同蒸发温度冷间的并联运行时段
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考题 冷库的设计规模是以( )的公称体积为计算标准。A.冻结间和冷藏间 B.冷藏间或冰库 C.主库所有的冷间 D.冷却间、制冰间、冻结间、冰库和冷藏间
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考题 冷库选用的围护结构的总热阻Ro(㎡·℃／W)中，正确的是下列哪一项？A.-层为冻结物冷藏间，设计温度为-18℃；二层为冷却物冷藏间，设计温度为O℃；选楼板Ro=3.31 B.-层冷却物冷藏间，设计温度为0℃，地面隔热层采用炉渣，选地面R。=1.72 C.冻结物冷藏间，设计温度为-18℃，外墙热惰性指标D≤4，冷库所在地夏季空调室外计算干球温度为33.6℃，面积热流量为11W/㎡，得外墙Ro=6.09 D.冷结物冷藏间，设计温度为-18℃，地面设在架空层上，选地面Ro=3.44
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考题 鱼类在完成冻结脱盘后，进入冻藏间之前要进行第一次镀冰衣。
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考题 鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结间→脱盘间→（）→站台。A、预冷间B、冷藏间C、制冰间D、分割间
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考题 冻结间的冷加工能力一般根据冷加工形式和冻结时间确定。
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考题 冷库空库时，下列说法正确的是（）。A、冻结物冷藏间应保持在—5℃以下B、冷却物冷藏间应保持在零点温度以上C、冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样D、无温度要求
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考题 冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑，其中（）主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去，使食品内部水分冻结，阴止微生物繁殖。A、冷藏间B、冷却间C、再冻间D、结冻间
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考题 空吊板是指（）与铁垫板或铁垫板与轨枕或轨枕与道床间有2mm以上间隙的现象。A、轨底B、轨顶C、轨腰D、轨头
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考题 已知某食品含水82%，初始冻结点为－1.2℃，冻结完成时温度为－10℃，试估算该食品中未冻结水分的质量分数。
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考题 某企业欠缴税款，该县税务局经查，得知该企业在本县甲银行有存款，于是依法作出决定，并向甲银行发出协助冻结通知书。由于甲银行正忙于评比先进活动，没有及时冻结该企业账户。甲银行职员王某看到协助冻结书后，立即通知了该企业，该企业当天就将存款取空。关于税务局依法冻结企业存款，下列说法正确的是（）。A、冻结企业存款为行政强制措施B、冻结企业存款为行政强制执行方式C、税务局冻结企业存款应听取其陈述和申辩D、税务局冻结企业存款应制作现场笔录
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考题 肉类生产性冷库的生产流程为，（）→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台。A、屠宰间B、分割肉加工间C、预冷间D、制冰间
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考题 盘装食品冻结间的气流应均匀横吹，盘间平均风速应为（）m/s。A、0.3～0.5B、0.5～1.0C、1.5～2.0D、1.0～3.0
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考题 小型冷库不要求功能齐全，但必须设立的是（）。A、冷却间B、冻结间C、速冻间D、冷藏间
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考题 冷风机一般为冷库中的冷却间、冻结间和冷却物冷藏间所采用。因安装位置不同分为（）。A、落地式冷风机B、吊顶式冷风机C、防爆冷风机D、直接式冷风机
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考题 办理轮候冻结时，应注意在协助冻结回执上注明轮候冻结的具体情况，即该存款（）。A、已被有权机关冻结B、冻结的有效期限C、可轮候冻结时间D、原冻结机关的名称
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考题 根据省行现行协助有权机关查冻扣个人存款业务管理要求，“冻结方式”可分为“账户冻结”和“金额冻结”，下列说法正确的是（）A、如“账户冻结”，则被冻结账户只能办理款项转入，不能办理转出交易B、如“金额冻结”且冻结金额小于该账户被冻结时的有效余额的，在该账户的未被冻结金额内，可以办理款项的转出交易，同时转入该账户交易不受限制C、如“金额冻结”且冻结金额大于该账户被冻结时的有效余额的，该账户可以办理款项转入交易，但限制款项转出交易。在账户余额达到冻结金额之前，转入款项不能自动进入冻结状态D、所有选项均正确
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考题 单选题（）：其冻结间与一般肉类冻结间一样，采用冷风机强制空气流动来使鱼冻结，鱼盘是放在鱼车上，送入冻结问。此法的优点是劳动强度小，冻结速度较快；缺点是耗电量较大，冻结不够均匀。A 简接接触冻结B 盐水浸渍冻结C 隧道式送风冻结D 管架式鼓风冻结
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考题 单选题小型冷库不要求功能齐全，但必须设立的是（）。A 冷却间B 冻结间C 速冻间D 冷藏间
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考题 单选题制冷剂在组成管架的蒸发管内蒸发，因而在管架之间形成了低温，鱼盘置在管架上，通过鱼盘与蒸发管组的接触换热，以及鱼与管架间冷却空气的对流换热，使鱼体热量散失。该冻结法称（）。A 简接接触冻结B 盐水浸渍冻结C 隧道式送风冻结D 管架式鼓风冻结
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考题 填空题屠宰厂（场）的生产冷库一般设有预冷间的温度是（），冻结间的温度是（），冻藏间的温度是（）。并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备。
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考题 多选题办理轮候冻结时，应注意在协助冻结回执上注明轮候冻结的具体情况，即该存款（）。A已被有权机关冻结B冻结的有效期限C可轮候冻结时间D原冻结机关的名称
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考题 问答题已知某食品含水82%，初始冻结点为－1.2℃，冻结完成时温度为－10℃，试估算该食品中未冻结水分的质量分数。
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考题 单选题根据省行现行协助有权机关查冻扣个人存款业务管理要求，“冻结方式”可分为“账户冻结”和“金额冻结”，下列说法正确的是（）A 如“账户冻结”，则被冻结账户只能办理款项转入，不能办理转出交易B 如“金额冻结”且冻结金额小于该账户被冻结时的有效余额的，在该账户的未被冻结金额内，可以办理款项的转出交易，同时转入该账户交易不受限制C 如“金额冻结”且冻结金额大于该账户被冻结时的有效余额的，该账户可以办理款项转入交易，但限制款项转出交易。在账户余额达到冻结金额之前，转入款项不能自动进入冻结状态D 所有选项均正确
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考题 单选题空吊板是指（）与铁垫板或铁垫板与轨枕或轨枕与道床间有2mm以上间隙的现象。A 轨底B 轨顶C 轨腰D 轨头
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