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黄酮类化合物的颜色主要取决于分子结构中是否有

A. 酚羟基
B. 交叉共轭体系
C. 色原酮
D. 酮基
E. 苯环

参考答案

参考解析
解析：黄酮类化合物的颜色与分子中是否存在交叉共轭体系及助色团 （-OH、 -OCH3 等） 的种类、 数目以及取代位置有关。色原酮部分是无色的，当 2 位上引入苯环后，即形成交叉共轭体系，并通过电子转移、重排、使共轭链延长而表现颜色。在 7-位或 4′-位引入供电子基， 则促进电子转移、重排，而使化合物的颜色加深。
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