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氨基酸可用什么检识

A. 双缩脲
B. 茚三酮反应
C. 雷氏盐反应
D. 三氯化铁反应
E. 磷酸反应

参考答案

参考解析
解析：茚三酮反应：供试液加0.2％茚三酮溶液2～3滴，摇匀，水浴加热5分钟，冷却，显蓝色或蓝紫色。该反应也可用于氨基酸的薄层色谱显色，但需注意有的氨基酸产生黄色斑点，并受氨气、麻黄碱、伯胺及仲胺等杂质的干扰而产生假阳性。
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