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单选题
用于氨基酸检识，不同氨基酸产生不同颜色的试剂是：（）
A

茚三酮试剂

B

吲哚醌试剂

C

双缩脲试剂

D

磷钼酸试剂

E

鞣酸试剂

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考题 下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是A.氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂B.中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分C.可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂D.天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用E.多数蛋白质可溶于水，形成真溶液
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考题 氨基酸的检识试剂有（ ）。A．茚三酮试剂B．吲哚醌试剂C．1，2-萘醌-4-磺酸试剂D．碱式硫酸酮试剂E．β-萘酚试剂
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考题 氨基酸可用下列哪种试剂检识A．茚三酮B．碘化铋钾C．三氧化锑D．盐酸E．盐酸-镁粉
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考题 不可以用于氨基酸检识的试剂有A、茚三酮试剂B、吲哚醌试剂C、1，2-萘醌-4-磺酸试剂D、碱式硫酸酮试剂E、硫酸乙醇溶液
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考题 检识氨基酸的常用显色剂是A、甲醛试剂B、氯仿--浓硫酸试剂C、茚三酮试剂D、溴的氯仿溶液E、间二硝基苯试剂
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考题 92～93第 92 题 氨基酸的检识反应是
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考题 可作为氨基酸检识的试剂是A.三氯化铁 B.茚三酮 C.三硝基苯酚 D.硫酸铜 E.盐酸
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考题 不可以用于氨基酸检识的试剂有A.茚三酮试剂B.吲哚醌试剂C.1，2-萘醌-4-磺酸试剂D.碱式硫酸酮试剂E.硫酸乙醇溶液
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考题 检识氨基酸的常用显色剂是A.甲醛试剂B.氯仿--浓硫酸试剂C.茚三酮试剂D.溴的氯仿溶液E.间二硝基苯试剂
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考题 酚试剂法测定蛋白质利用氨基酸残基与试剂反应产生有色物质的颜色为A:黄色B:蓝紫色C:绿色D:棕色E:紫红色
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考题 可以用于氨基酸检识的试剂有A:茚三酮试剂B:吲哚醌试剂C:1，2-萘醌-4-磺酸试剂D:碱式硫酸酮试剂E:α-萘酚试剂
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考题 利用美拉德反应会（）A、产生不同氨基酸B、产生不同的风味C、产生金黄色光泽D、破坏必需氨基酸
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考题 用于氨基酸检识，灵敏度高，加热可产生紫色但氨气可干扰的试剂：（）A、茚三酮试剂B、吲哚醌试剂C、双缩脲试剂D、磷钼酸试剂E、鞣酸试剂
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考题 用茚三酮和吲哚醌试剂产生颜色反应来作检识的化合物是：（）A、蛋白质B、氨基酸C、树脂D、油脂E、植物色素
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考题 与茚三酮试剂、双缩脲试剂都产生颜色反应的化合物是：（）A、蛋白质B、氨基酸C、树脂D、油脂E、植物色素
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考题 用于区别蛋白质与氨基酸或蛋白质检识的试剂是：（）A、茚三酮试剂B、吲哚醌试剂C、双缩脲试剂D、磷钼酸试剂E、鞣酸试剂
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考题 用于氨基酸检识，不同氨基酸产生不同颜色的试剂是：（）A、茚三酮试剂B、吲哚醌试剂C、双缩脲试剂D、磷钼酸试剂E、鞣酸试剂
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考题 氨基酸在（）时水溶度最小，（）反应是其专属性检识反应。
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考题 下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是（）A、氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂B、中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分C、可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂D、天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用E、多数蛋白质可溶于水，形成真溶液
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考题 单选题用茚三酮和吲哚醌试剂产生颜色反应来作检识的化合物是：（）A 蛋白质B 氨基酸C 树脂D 油脂E 植物色素
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考题 单选题不可以用于氨基酸检识的试剂有（）A 茚三酮试剂B 吲哚醌试剂C 1，2-萘醌-4-磺酸试剂D 碱式硫酸酮试剂E 硫酸乙醇溶液
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考题 单选题用于区别蛋白质与氨基酸或蛋白质检识的试剂是：（）A 茚三酮试剂B 吲哚醌试剂C 双缩脲试剂D 磷钼酸试剂E 鞣酸试剂
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考题 单选题与茚三酮试剂、双缩脲试剂都产生颜色反应的化合物是：（）A 蛋白质B 氨基酸C 树脂D 油脂E 植物色素
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考题 单选题检识氨基酸的常用显色剂是（）A 甲醛试剂B 氯仿--浓硫酸试剂C 茚三酮试剂D 溴的氯仿溶液E 间二硝基苯试剂
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考题 多选题利用美拉德反应会（）A产生不同氨基酸B产生不同的风味C产生金黄色光泽D破坏必需氨基酸
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考题 单选题用于氨基酸检识，灵敏度高，加热可产生紫色但氨气可干扰的试剂：（）A 茚三酮试剂B 吲哚醌试剂C 双缩脲试剂D 磷钼酸试剂E 鞣酸试剂
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考题 单选题氨基酸的检识反应是（　　）。A B C D E
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