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保存或炮制不当的黄芩变绿的主要原因在于

A、水解
B、氧化
C、异构化
D、聚合
E、脱羧

参考答案

参考解析
解析：易氧化的药物分子结构类型主要有：①具有酚羟基或潜在酚羟基的有效成分，如黄芩苷等。②含有不饱和碳链的油脂、挥发油等，在光线、氧气、水分、金属离子以及微生物等影响下，都能产生氧化反应。
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考题 黄芩根中分离出黄酮类的主要有效成分是（）具有（）作用。黄芩素分子中具有（）的结构，性质不稳定，易被氧化成（）化合物而变绿色。因此在提取，保存或中药炮制中应注意（）和（）。
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