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能被碱催化水解的是
A.人参皂苷Ro
B.人参皂苷Rb
C.葛根素
D.天麻苷
E.苦杏仁苷
B.人参皂苷Rb
C.葛根素
D.天麻苷
E.苦杏仁苷
参考答案
参考解析
解析:本题考点是皂苷的水解反应。一般的苷键对稀碱较为稳定,不易被碱催化水解,可以被酸水解。但苷键具有酯的性质时,如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β位有吸电子基取代者,就能被碱水解。天麻苷通过酚羟基成苷,人参皂苷Ro通过羧基成苷,因此能被碱催化水解。
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考题
单选题最易被碱催化水解的苷是()。A
酯苷B
氰苷C
醇苷D
硫苷
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