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用热水烫番茄，很容易在其表面撕下一层“皮”，这层“皮”属于（ ）。

A.分生组织
B.保护组织
C.薄壁组织
D.输导组织

参考答案

参考解析
解析：知识点:植物的保护组织。保护组织起保护作用，分布在根、茎、叶的表皮等，B项正确。

A项：分生组织可以分裂产生新细胞，分布在根尖的分生区、茎尖的生长点、茎内的形成层等。与题干不符，排除。

C项：薄壁组织可以储藏和制造营养物质，分布在根、茎、叶、花、果实、种子中。与题干不符，排除。

D项：输导组织可以运输营养物质、水分和无机盐，分布在根、茎、叶、花、果实内的导管、筛管等。与题干不符，排除。
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