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有助于预防缺铁性贫血的食物是

A.牛奶
B.鸡蛋
C.精粉
D.动物内脏
E.苹果

参考答案

参考解析
解析：膳食中的铁分为血红素铁、非血红素铁两大类，血红素铁的吸收几乎不受膳食因素的影响。膳食铁的良好来源为动物肝、动物全血、畜禽肉类等，其中血红素铁含量高。牛奶是一种贫铁食物，且吸收率不高。
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考题 以下哪些举措有助于预防食源性疾病？（）A、食物储存时保持洁净，生熟分开B、冰箱定期清洗、消毒C、煮熟食物D、使用安全的水和原材料加工食物
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考题 哪项不利于预防营养性缺铁性贫血工作A、加强孕后期保健，防治孕妇缺铁与缺铁性贫血B、母乳喂养，及时添加含铁辅食C、婴幼儿食物勿需添加铁剂进行强化D、早产儿、双胎应给予铁剂预防E、年长儿注意纠正偏食、挑食
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考题 为预防缺铁性贫血小儿应常吃（）A、长期羊奶喂养B、动物血、黄豆、肉类C、过硬、油炸等刺激性食物D、新鲜瓜果、蔬菜E、长期用未煮沸的牛奶
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考题 填空题为了预防副溶血性弧菌引起的食物中毒，食用海鲜时适量加一点（）有助于预防
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考题 单选题补充铁剂可以预防缺铁性贫血，下列哪组食物中含铁最高（）A 鸡肉和米饭B 豆腐和牛奶C 菠菜和猪肝
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考题 单选题哪项不利于预防营养性缺铁性贫血工作A 加强孕后期保健，防治孕妇缺铁与缺铁性贫血B 母乳喂养，及时添加含铁辅食C 婴幼儿食物勿需添加铁剂进行强化D 早产儿、双胎应给予铁剂预防E 年长儿注意纠正偏食、挑食
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考题 多选题夏季热的预防和调摄是（）A增加蛋白质食物，加强营养B宜多食生冷食物C居室保持空气流通，清洁凉爽D饮食清淡，富有营养E用温水洗浴，有助于发汗降温
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考题 单选题预防小儿营养性缺铁性贫血，护理中应强调（）。A 羊奶喂养B 牛奶喂养C 补充铁剂D 及时添加蔬菜、水果E 及时添加含铁丰富的食物
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