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猪肉白菜馅包子,其中按重量计猪肉占30%,白菜25%,面粉及其他成分45%


参考答案

参考解析
解析:1902.2000
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考题 按猪肉部位分类,其中最适宜制馅的是()。 A.通脊肉B.前夹心肉C.蹄膀D.后臂尖

考题 传统三丁馅的原料为()。 A.猪肉丁、鸡丁、香菇丁B.猪肉丁、胡萝卜丁、冬笋丁C.猪肉丁、鸡丁、冬笋丁D.猪肉丁、鸡丁、茭白丁

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考题 下列哪项不含胆固醇?( ) A、鸡蛋B、白菜C、动物肝脏D、猪肉

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考题 包心鱼丸,1 000克/袋,配料,鳗鱼肉、面粉、猪肉、河虾、香菇(重量比为:50%,20%,20%,5%,5%)。制作过程:将鳗鱼肉与面粉混合加水搅拌,揉捏成丸状,以猪肉、河虾、香菇剁碎做馅,煮熟,冷却后袋装速冻

考题 商品归类题 猪肉大葱馅饺子,其中猪肉含量30%,净重500g( )

考题 幼儿园科学膳食中红薯不能跟()一起食用。A、西红柿B、菠菜C、白菜D、猪肉

考题 痛风症应控制的食物是()A、海带B、冬瓜C、蚕豆D、白切猪肉E、白菜

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考题 猪囊虫又叫()。A、米猪肉B、红猪肉C、血吸虫D、包子虫

考题 以下辅食的种类组合,那项营养最均衡:()A、蛋+白菜+猪肉B、米粉+白菜+丝瓜C、米粉+蛋+猪肉D、米粉+猪肉+白菜

考题 用生态学原理解释“为什么猪肉价格要比小白菜贵”?

考题 用白菜制馅成形后一般要挤去水分,方能用于制馅之用。

考题 豆腐忌同()同食.A、白菜B、猪肉C、蜂蜜

考题 传统三丁馅的原料为()。A、猪肉丁、鸡丁、香菇丁B、猪肉丁、胡萝卜丁、冬笋丁C、猪肉丁、鸡丁、冬笋丁D、猪肉丁、鸡丁、茭白丁

考题 用的素馅因客人要求不同有()A、清素馅B、花素馅C、白菜馅D、韭菜馅

考题 速冻饺子,每袋800克(猪肉三鲜馅的,其中猪肉重350克)

考题 冷冻生饺子(猪肉白菜馅,每袋净重500克)

考题 猪肉馅的粽子,猪肉占30%

考题 含有猪肉馅制成的包子(猪肉含量25%,青菜含量75%)

考题 多选题痛风病人可经常食用的食物有()。A精白米B大白菜C黄瓜D水果E猪肉

考题 单选题猪囊虫又叫()。A 米猪肉B 红猪肉C 血吸虫D 包子虫

考题 判断题天津石头门坎素包,已有百年的历史,其制作方法是以鲜嫩白菜末、粉皮、香干、香菜、面筋、果子、腐乳、香油、芝麻酱等调拌成馅,用精面粉做皮,加工成包子,蒸熟而成。(  )A 对B 错

考题 单选题胚胎发育主要指()等产品的胚胎发育。A 大白菜B 猪肉C 咸蛋D 鲜蛋

考题 多选题痛风病人可经常食用的食物有(  )。A精白米B大白菜C猪肉D水果

考题 单选题痛风症应控制的食物是()A 海带B 冬瓜C 蚕豆D 白切猪肉E 白菜