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盐析法分离蛋白质的原理是

A.破坏蛋白质的一级结构
B.破坏蛋白质的二级结构C.破坏蛋白质水化膜而改变溶解度
D.使蛋白质发生变性沉淀
E.破坏蛋白质的三级结构

参考答案

参考解析
解析：盐析法分离蛋白质的原理是破坏蛋白质水化膜而改变溶解度。
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