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下列药物,宜先加辅料后炒制的是
A.醋乳香
B.盐知母
C.姜竹茹
D.醋五灵脂E.盐车前子
B.盐知母
C.姜竹茹
D.醋五灵脂E.盐车前子
参考答案
参考解析
解析:姜竹茹:取竹茹段或团,加姜汁拌匀,稍润,待姜汁被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,如烙饼法将两面烙至微黄色,取出晾凉。
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考题
下列有关炒法的叙述,错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火
考题
单选题下列有关炒法的叙述,错误的是()A
炒制火候是指药物炒法炮制的方法B
炒法可分清炒法和加辅料炒法C
清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D
炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E
加辅料炒多用中火或用武火
考题
判断题将净选或切制后的药物,加液体辅料拌炒,使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法叫炙法。A
对B
错
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