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动物脂肪主要是( )，它的过量摄人，容易引起动脉硬化及冠心病。

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.脂蛋白
D.甘油

参考答案

参考解析
解析：一般认为，我国1～6岁幼儿每日膳食中脂肪供给的能量约占总能量的30％～35％。脂肪摄入过多，为动脉粥样硬化埋下隐患，因此要从幼儿时期开始预防动脉硬化，适当限制胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量。
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考题 动物脂肪可加重动脉硬化，植物脂肪可降低血胆固醇含量。()
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考题 老年病人硫喷妥钠静脉诱导易引起过量的原因主要是体内脂肪量减少。 ( )此题为判断题(对，错)。
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考题 高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄人。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 引起维生素D过多症的原因主要是A.过量摄人维生素D制剂B.过度的日光浴C.大量摄人动物内脏D.大量摄入海鱼E.大量摄入蛋黄
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考题 蔗糖摄人过多的危害主要是（ ）。A.冠心病B.糖尿病C.龋齿D.三者都包括
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考题 老年人膳食中应控制肥肉和动物内脏的摄人量，主要是防止脂肪和__________摄入过高。
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考题 肥胖者容易得高血压、冠心病、糖尿病（）等疾病。A、血脂絮乱B、脑动脉硬化C、痛风D、脂肪肝
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考题 能引起酮症酸中毒的是（）。A、乙醇中毒B、休克C、过量摄人阿司匹林D、CO中毒E、严重肾功能衰竭
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考题 摄入不足而容易引起单胃动物出现贫血的矿物质元素主要是（）和（）
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考题 动物脂肪摄入过多，可以引起肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等。
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考题 能够引起人类或者动物严重疾病，比较容易直接或者间接在人与人、动物与人、动物与动物间传播的微生物为哪一类？
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考题 影响大脑发育，引起消化缓慢多是由于脂肪摄入不足而引起；肥胖则多由脂肪过量而引起。
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考题 植物性脂肪含较多不饱和脂肪酸，相比动物性脂肪不容易引起肥胖。
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考题 鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治动脉硬化和冠心病的作用。
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考题 过量食用动物脂肪会促进（）A、维生素的吸收B、动脉硬化C、生长D、健康
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考题 过量食用动物脂肪会促进（）。
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考题 容易引起高胰岛素血症的疾病是（）。A、甲状腺功能亢进B、冠心病C、肥胖D、脑动脉硬化E、高血压
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考题 有氧运动可降低体内甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的量，提高高密度脂蛋白的量，这对预防动脉硬化及冠心病有良好的作用。
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考题 老年病人硫喷妥钠静脉诱导易引起过量的原因主要是体内脂肪量减少。
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考题 关于脂肪的描述正确的是（）。A、每人每日膳食中有50g脂肪，即可满足人体的生理需要B、脂肪供给量应占每日总热能供给量的15%～25%左右，不超过30%C、过量摄人脂肪对人体有害D、一般情况下食用动物油较好
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考题 判断题老年病人硫喷妥钠静脉诱导易引起过量的原因主要是体内脂肪量减少。A 对B 错
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考题 单选题关于脂肪的描述正确的是（）。A 每人每日膳食中有50g脂肪，即可满足人体的生理需要B 脂肪供给量应占每日总热能供给量的15%～25%左右，不超过30%C 过量摄人脂肪对人体有害D 一般情况下食用动物油较好
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考题 填空题摄入不足而容易引起单胃动物出现贫血的矿物质元素主要是（）和（）
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考题 单选题能引起酮症酸中毒的是（）。A 乙醇中毒B 休克C 过量摄人阿司匹林D CO中毒E 严重肾功能衰竭
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考题 判断题植物性脂肪含较多不饱和脂肪酸，相比动物性脂肪不容易引起肥胖。A 对B 错
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考题 多选题容易引起高胰岛素血症的疾病是（）。A甲状腺功能亢进B冠心病C肥胖D脑动脉硬化E高血压
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考题 单选题肥胖者容易得高血压、冠心病、糖尿病（）等疾病。A 血脂絮乱B 脑动脉硬化C 痛风D 脂肪肝
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